Croustillant de gambas aux épinards
Croustillant de gambas sur un lit d’épinard, les croustillants de gambas cuit au four juste quelques minutes. Pour la preparation des gambas garder la tête avec le corps des gambas juste pour le fun.
Pour changer le goût, les gambas au miel toujours cuitent avec leurs croustillants qui les empêchent de sécher. Une recette facile de gambas, le croustillant de gambas à préparer en quelques minutes, rôties au four les gambas garderont toutes leurs saveurs. Le croustillant de gambas une entrée pour les fêtes, une entrée petit budget.
Recette pour 4 personnes:
400 g d’épinard
2 échalotes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
20 cl de crème fluide
16 gambas
4 feuilles de brick
Épluchez les gambas en gardant les têtes et le dernier tronçon de la queue
Épluchez les échalotes et faites les revenir avec l’huile d’olive.
Ajoutez les épinards et laisser cuire doucement.
Coulez la crème sur les épinards
Laissez réduire encore un peu.
Coupez les feuilles de brick en bande de 3 cm, 4 par feuilles
Beurrez les feuilles de brick.
Beurrez les gambas.
Enroulez les gambas avec la bande beurrée.
Déposez les épinards dans un plat allant au four.
Posez les gambas habillées de feuilles de brick sur les épinards.
Passez au four chaud pendant 6 minutes.
Mon vin préféré pour cette recette : Crémant du jura Cépage : Chardonnay, Savagnin
Température entre 8° et 9°
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- Suer les échalotes
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- Jetter les épinard
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- Ajouter la crème
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- Gambas crues
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- Gambas prêtes
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- Les feuilles de brick
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- Prête a cuire
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- Cuitent
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at 14 h 46 min
belles recettes pour l’apéro un vrai régal ..
at 23 h 18 min
Qu’elles sont belles dans leur habit du dimanche, c’est un vrai régal!
bises!
at 11 h 51 min
voici une belle recette pour une entrée ou bien en apéritif dinâtoire je note ta recette
bon dimanche
herve
at 22 h 14 min
Mmmm c’est formidable ce petit assemblage
at 21 h 17 min
Huuum!!! une bien belle recette de gambas j’adore le dressage.bisous et bonne soirée
at 23 h 58 min
J’adore les gambas. J’en ai mangé ce soir en entrée. Ajouter a celles ci un peu de croustillant est une très bonne idée !!
at 22 h 07 min
Une belle idée, pour petits budget, c’est bien d’y penser, car malheureusement il y en a de plus en plus !
Mais, ta recette est superbe comme d’hab!
bises
Annick
at 21 h 00 min
bonsoir, vraiment surprenante cette recette je pense que je vais la retenir pour une petite entrée de noël j’avais vus que tu était passé sur mon blog et je t’en remerci je reviendrais régulièrement voir le tien a bientot.
at 17 h 01 min
je te jure que j’ai l’eau a la bouche…hmmmm
at 12 h 32 min
Elles sont bien enrobées et croustillantes
Je te souhaite une belle journée
Valérie.