Pizza Italienne

3 avril 2014 at 18 h 04 min , , ,

Recette de Pizza Italienne

Recette: Pizza Italienne

Résumé: Recette Pizza Italienne, une pizza du soleil pleine de saveur, nous avons adoré tous ses parfums. Je n’ai utilisé que des produits Italiens, j’ai la chance d’avoir sur un marché voisin, un stand dédié à l’Italie. Déjà pendant la cuisson l’odeur nous interpelait, la pizza embaumait tout l’appartement, lorsque mes invités sont arrivés ils ont été conquis par les parfums de la maison, bien avant de la voir aussi belle que bonne. Franchement quel plaisir en tapant ces quelques lignes, l’eau me revient à la bouche en pensant à cette pizza Italienne.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Pizza Italienne pour 4 personnes :
  • 1 pâte à pizza
  • 10 tranches de coppa
  • 10 tranches de pancetta
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 3 cuillères à soupe de pesto de basilic
  • 150 g de parmesan entier.
  • 2 tomates bien mures
  • 10 olives vertes
  • 10 olives noirs
  • 1 cuillère de câpres.
  • 1 cuillère à soupe d’huile piquante (facultatif)
  • 1 oignon

Instructions

  1. Chauffer le four à 200°
  2. Etaler la pâte à pizza.
  3. Eparpiller le pesto au basilic sur toute la pâte.
  4. Eplucher et trancher finement l’oignon, et parsemer sur le pesto basilic.
  5. Râper le parmesan sur le gros trou, puis l’éparpiller sur l’oignon.
  6. Rincer, puis trancher finement les tomates.
  7. Froisser la coppa et la déposer sur la pizza.
  8. Recommencer avec la pancetta et intercaler avec la coppa.
  9. Trancher le jambon cru en lamelles et poser sur la pizza.
  10. Jeter quelques câpres par ci par là.
  11. Passer au four très chaud, grille du bas pendant 35 à 45 minutes

Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 45 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Pizza Italienne

Mon vin préféré Chianti de Toscane Cépage Sangiovese (Brunello), Cananiolo
Température entre 15° et 19°

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