Pizza Franc comtoise

5 janvier 2015 at 9 h 05 min , ,

Recette de Pizza Franc comtoise

Recette: Pizza Franc comtoise

Résumé: Recette de pizza Fran comtoise, voici une recette facile pour moi. En effet nous avons toujours les ingrédients dans notre frigo. À la maison, nous aimons les pizzas, en plus j’aime faire la pâte au robot, j’adore le voir pétrir et pétrir et pétrir, pendant que je bois un petit verre de rosé. Cette fois honneur à notre région avec quelques ingrédients de Franche Comté. Je ne suis pas chauvin, je souhaite juste faire connaitre nos spécialités. Donc j’ai choisi pour vous une belle saucisse de Morteau, faite avec des cochons qui sont nourris en altitude. La pizza c’est facile à réaliser, en plus c’est un plat qui ne coûte pas cher. En tout cas loin des 10 à 12 euros facturés dans le commerce, maintenant il faut que tout le monde vive…

Ingrédients de la recette

  • Recette de Pizza Franc comtoise pour 3 personnes :
  • 400g de pâte à pizza
  • 1 petite saucisse de Morteau
  • 125 gr de crème épaisse
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 150 gr de morbier
  • 200 gr de comté râpé
  • ½ cuillère à café de baies rouges

Instructions

  1. Préchauffé le four à 200°.
  2. Cuire la saucisse de Morteau juste 10 petites minutes dans de l’eau frémissante.
  3. Laisser refroidir la saucisse, puis la trancher régulièrement.
  4. Préparer votre pizza au robot comme ici
  5. Mélanger la crème et le basilic
  6. Etaler la pâte à pizza.
  7. Couvrir généreusement la pâte à pizza de crème fraiche.
  8. Saler et poivrer.
  9. Eparpiller le comté rapé sur la pizza.
  10. Trancher le morbier et poser sur la pizza.
  11. Déposer les tranches de saucisse régulièrement.
  12. Parsemer de baies rouges
  13. Passer dans le four chaud et cuire pendant 30 minutes.

Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 30 minute(s)
Nombre de personnes: 3
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Pizza Franc Comtoise

Mon vin préféré pour cette recette : Poulsard cépage Poulsard et Trousseau
Température entre 11° et 12°

25 Comments

  • c’est trop bon

  • C’est une merveilleuse pizza que tu nous propose !! Il va vraiment falloir que je reproduise cette recette !
    Au cas ou je ne te l’aurais pas encore souhaité, je te souhaite une excellente année 2015. Bises 🙂

  • Coucou ! Je te souhaite une excellente année !

    je craque pour ta pizza !!! Bizoux

  • oh ! punaise ! tu fais fort !! je ne veux pas savoir le nombre de calories mais qu’est ce que ce être bon !! ah ! c’est sûr on se régale chez toi ! grosses bises Pascal !

  • J’ai faim ! Gros bisous

  • Ahhh je connaissais la galette franc-comtoise… mais pas encore la pizza ! lol !
    Bises !
    Sandy

  • Il y a tout ce que j’aime dans cette pizza, elle ne peut que me plaire. Tous mes voeux pour cette nouvelle année 2015, bises

  • Bien que je n’ai jamais mangé de saucisse de Morteau, je dois avouer que ta pizza me mets en appétit!
    Elle devait être délicieuse.
    Bonne journée ensoleillée.
    Bises

  • (^‿^)✿

    Je passe sur ton joli blog te faire UN GROS BISOU ♥

    Bon mardi Pascal et pensées amicales pour toi !!!
    « Bonne Épiphanie ! » C’est le jour aujourd’hui ! 🙂

  • Délicieusement parfumée avec ces deux fromages et la saucisse de Morteau…elle me plait cette pizza.
    Je te souhaite une très belle année riche en saveurs et créations culinaires (en plus de tous les souhaits classiques…). Muriel

  • Bonsoir Pascal!! Tous mes vœux de bonheur et de santé pour cette nouvelle année pour toi et tous tes proches! Ta pizza blanche doit être délicieuse, c’est mon petit mari qui se régalerait!! Bonne soirée

  • Ça c’est de la pizza. Original et tellement goûteuse !!! J’adore tu me donne envie d’y goûter !!! S’il t’en reste je suis toute oui !!! Bisous

  • Je te souhaite une très bonne année mon cher 🙂
    Ta pizza me met l’eau à la bouche !
    Bonne soirée, Bisous

  • Je te souhaite une bonne et heureuse année
    et elle commence bien chez toi
    Quel régal cette pizza
    bises

  • quel régal, bravoo !
    bises

  • Elle me plaît bien cette pizza, au fromage, j’adore et le petit plus, la Morteau !!
    Bonne année à vous et vos proches.
    Bonne soirée

  • je t’imagine bien devant ton robot avec ton ptit verre à la main!! ta pizza me plaît beaucoup allez j’en pique un bout!! gros bisous et tout mes vœux pour cette nouvelle année

  • Je ne connaissais pas mais j’aime déjà!!Bisous

  • oh moi je dis oui de suite à cette belle pizza gourmande ! ! bisous

  • Très belle pizza et tes explications sont très didactiques. J’aime beaucoup. Belle année à toi aussi 🙂

  • (^‿^)✿

    Coucou cher Pascal !!!! 🙂

    Oh ! Que cette pizza est BELLE ❤ merci d’offrir à nos yeux tant de bonnes choses !!!!

    Si je pouvais je t’en piquerais bien une part ! miam ! 🙂
    BRAVO pour cette pizza franc comtoise … HUM ! 🙂

    🙂 GROS BISOUS d’ASIE vers la Franche Comté (^‿^)✿

  • Coucou Pascal,
    Je viens te souhaiter tous mes vœux pour cette nouvelle année et me régaler de ta pizza Franc Comtoise.Que cette nouvelle année t’apporte, santé, joie et bonheur ainsi que pour tes proches.
    Bisous
    Chantal

  • cette pizza va me rassasier!!! miam

  • Succulentes saveurs en ce début d’année. Bises. Sylvie.

  • Tout pour me plaire cette pizza, du morbier, du comté que de bonnes « choses » !!
    Bonne et heureuse année Pascal, gros bisous !!

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