Terrine de canard et poulet

Terrine de canard et poulet

Recette de Terrine de canard et poulet   Résumé : Je suis en vacances à Chambéry chez mon fils, la semaine prochaine c’est le grand déménagement, en effet, il vient d’acheter une maison, avec une super vue sur le lac, mais chut… Je suis donc chargé de la mission restauration (pas restauration de la maison (pas encore) mais les repas […]

24 mars 2018 at 11 h 15 min 5 comments

Huile pour asperges

Huile pour asperges

Recette: Huiles pour asperges Résumé: Huile pour asperges, divinement parfumée, cette huile ne laissera personne indifférente, elle viendra parfumée les asperges. Nous aimons les asperges mais les servir avec une petite huile délicieusement aromatisée qui relève le gout de noisette des asperges printanières. Avec cette préparation, c’est le plaisir des yeux avec le plaisir de déguster. Ingrédients de la recette […]

21 mars 2018 at 11 h 15 min 18 comments

Asperges au micro-onde

Asperges au micro-onde

Recette: Asperges au micro onde Résumé: Recette asperges au micro-onde, une façon rapide de les cuire, pour les gens pressés. C’est tellement dommage de passer à côtés de ces beaux légumes qui arrivent sur les étalages de nos marchés. J’aime les asperges, j’aime les accompagner avec une sauce bien gouteuse, légèrement parfumée. Une cuisson différente des grandes habitudes, mais une […]

20 mars 2018 at 11 h 15 min 12 comments

Osso buco de veau

Osso buco de veau

Recette d’Osso buco de veau   Résumé : Voilà une recette venue directement d’outre Atlantique, j’aime ce veau qui cuit doucement dans la tomate, légèrement aromatisé avec un vin blanc Italien bien fruité, j’ai accompagné mon Osso buco de veau avec bien sûr des spaghettis nature. Pour une fois j’étais seul à la maison, je n’ai cuisiné que pour mon […]

17 mars 2018 at 11 h 00 min 4 comments

Fleur ail des ours

Fleur ail des ours

Recette: Fleurs ail des ours Résumé: Recette ail des ours, pour un apéritif original, gouteux ces tartines vont ravir vos invités. Fleurs ail des ours, ici pour cette recette elles ne doivent s’ouvrir, nous ne gardons que les bourgeons fermés, juste avant leurs ouvertures. Fleurs ail des ours aussi belle que bonne, un dont de la forêt encore entièrement gratuit. […]

16 mars 2018 at 11 h 00 min 10 comments

Feuilletés ail des ours et parmesan

Feuilletés ail des ours et parmesan

Recette: feuilletés ail des ours et parmesan Résumé: Recette feuilletés ail des ours et parmesan idéal pour un apéritif dinatoire, vous allez adorer ce feuilleté plein de caractère. Il me restait encore du pesto de l’année dernière, une année dans mon réfrigérateur la nature est puissante. Une belle couleur verte avec ce pesto maison juste un peu d’huile d’olive pour […]

15 mars 2018 at 11 h 00 min 23 comments