Feuilletés aux langoustines

Feuilletés aux langoustines

Recette de Feuilletés aux langoustines Résumé : Les langoustines c’est une histoire d’amour à la maison, ma sœur Corinne a travaillé pendant des années à la Turbale dans la baie du Croisic. Que de souvenirs de ces demoiselles de la mer, nous en mangions des soirées entières, nous ne mangions que ça, à un rythme effréné, j’en ai encore l’eau […]

31 mars 2017 at 6 h 44 min 8 comments

Lasagnes à la butternut

Lasagnes à la butternut

Recette de Lasagnes à la butternut Résumé : Voici une recette qui change un peu des lasagnes classiques, des lasagnes avec des légumes (et pas n’importe quel légume!!) de la Butternut , la reine des courges. Déjà pendant la cuisson les épices se mélangeant à la saveur de la courge, la cuisine était pleine de douceur et j’avais déjà envie […]

29 mars 2017 at 6 h 00 min 8 comments

Vignobles Chatonnet

Le chateau

Il y 30 000 ans les hommes de Paléolithique arrivent dans le Libournais, sûrement attirés par les grottes naturelles et l’abondance de l’eau. C’est un demi-siècle avant la naissance de Jésus que l’on commence à faire des amphores de vin sur place, pendant cette période les Romains défrichèrent la forêt de Cumbis et plantèrent les premières vignes. Ils choisirent de […]

27 mars 2017 at 7 h 24 min 3 comments

Cookies au macadamia caramélisé

Cookies au macadamia caramélisé

Recette de Cookies au macadamia caramélisé Résumé : Avec les noix de macadamia tout est possible, j’aime lorsqu’elles sont salées et les utiliser dans des gâteaux, elles se marient à merveille avec ma recette de cookies au macadamia caramélisé. Le petit gout salé va amplifier les saveurs du chocolat, les noix caramélisées apportent ce délicieux petit croquant en parfumant la […]

26 mars 2017 at 7 h 06 min 5 comments

Beurre de radis

Beurre de radis

Recette de Beurre de radis Résumé : Une autre façon d’accompagner un apéro, j’aime beaucoup que chacun prépare sa tartine; de cette façon, on couvre plus ou moins, j’aime toujours les parts très généreuses. Ce beurre de radis a bien plus, c’est aussi assez original, mais j’aime déjà les radis avec le beurre ; donc c’est sûr : c’était une […]

25 mars 2017 at 7 h 51 min 4 comments

Pain au Gorgonzola et noix

Pain au Gorgonzola et noix

Recette de Pain au Gorgonzola et noix Résumé : Lorsque l’on commence à faire son pain, on s’aperçoit très vite que l’on en mange tous les jours. J’aime aussi beaucoup présenter de nouveaux pains avec des formes, des goûts et des couleurs différentes. Le Pain au Gorgonzola et noix, franchement c’est trop bon; moi j’en suis fou et j’attends la […]

24 mars 2017 at 10 h 34 min 5 comments