Filet de sandre basse température

Filet de sandre basse température

Recette de Filet de sandre basse température Résumé : Voici un poisson que je n’ai pas l’habitude de cuisiner, en effet personne à la maison ne pêche; par ailleurs les sandres se font de plus en plus rares dans nos contrées et les pêcheurs se les réservent. J’ai la chance d’avoir accès à un magasin professionnel et j’ai trouvé de […]

26 août 2017 at 6 h 00 min 1 comment

Cookies à la cacahuète salée

Cookies à la cacahuète salée

Recette de Cookies à la cacahuète salée Résumé : Les cookies c’est une histoire d’amour chez nous; j’ai une boîte dans laquelle j’en ai toujours quelques uns en stock, mais jamais le même parfum, sauf celui tout chocolat. Le cookie à la cacahuète salée, une petite saveur à peine salée, dans cette grande saveur de cookies, cette fois ci pas […]

23 août 2017 at 6 h 01 min 3 comments

Risotto de crevettes sauvages

Risotto de crevettes sauvages

Recette de Risotto de crevettes sauvages Résumé: j’aime ces riz italiens qui sont très moelleux et encore très juteux, aromatisés avec ce délicieux Muscadet du pays de la Loire( j’ai choisi ce producteur réputé dans la région qui exploite ces vignes depuis des années en bio). Pour réussir votre risotto de crevettes sauvages, il est impératif d’utiliser un riz spécial […]

19 août 2017 at 6 h 00 min 5 comments

Terrine de magret séché aux épices

Terrine de magret séché aux épices

Recette de Terrine de magret séché aux épices Résumé : Recette de magret de canard séché aux épices, une belle entrée pour une journée un peu chaude. Très fraîche cette terrine de magret séché aux épices a son plus bel effet, j’ai adoré la présenter. Une recette facile à réaliser. Le magret assez épicé enrobant le fromage de brousse a divinement parfumé […]

16 août 2017 at 5 h 38 min 4 comments

Château Arbo

Château Arbo

Château Arbo Cette fois-ci, je vais vous parler d’une new maison, complètement branchée dans tous les sens du terme, dans les vignes avec une culture raisonnée mais aussi dans le E-Boutique, un couple moderne Astrid et Dorian, deux jeunes pleins d’enthousiasme et de passion. Dorian Arbo, fils et petit fils de viticulteur depuis cinq générations dans le Bordelais, il n’est […]

12 août 2017 at 6 h 00 min 1 comment

Verrines de sardines

Verrines de sardines

Recette de Verrines de sardines Résumé : J’aime beaucoup les conserves de poissons, il paraît que c’est très bon à la santé, car riche en oméga 3, alors pourquoi s’en priver. Toujours un moment très convivial les verrines de sardines à déguster sans modération à l’apéro, je les calibre dans des verrines de 5 cl. Je testerai plus tard avec […]

9 août 2017 at 6 h 00 min 4 comments