Fontainebleau aux fraises Cléry

Fontainebleau aux fraises Cléry

Recette de Fontainebleau aux fraises Cléry Résumé : Ce matin, j’ai acheté de belles fraises de Cléry venues de France, grosses et bien colorées; de suite, j’ai demandé à Margot de pouvoir en déguster une, et là, une plongée de saveur!!! j’ai vraiment adoré. Le Fontainebleau aux fraises Cléry, un beau dessert avec plein de contrastes de couleurs mais aussi de […]

10 juin 2017 at 6 h 25 min 4 comments

Magret de canard séché et paprika

Magret de canard séché et paprika

Recette de Magret de canard séché et paprika Résumé : C’est tellement bon, qu’il ne dure jamais plus d’un apéro, avec ces épices assez discrets, ce Magret de canard séché et paprika a pris toute sa valeur à l’occasion de l’arrivée de ma belle fille. J’aime beaucoup le canard et cette année, la filière d’éleveurs a souffert avec la grippe […]

6 juin 2017 at 9 h 35 min 7 comments

Rillettes d’anchois

Rillettes d’anchois

Recette de Rillettes d’anchois Résumé : J’avais à la maison des grands gourmands, le thème était le poisson; je souhaitais être original, j’ai choisi des anchois, un poisson avec beaucoup de caractère. Un conseil, si vous testez cette recette, apportez les anchois à la fin à petites doses et goûter chaque fois, de cette façon vous ne serez pas emportés […]

31 mai 2017 at 10 h 43 min 3 comments

Financiers au Nutella

Financiers au Nutella

Recette de Financiers au Nutella Résumé : J’avais à la maison un essaim de jeunes filles pour ne pas de dire de bébés, le plaisir à la maison, la joie et le bonheur !!! en plus… des gourmandes. J’ai donc profité de leurs venues pour réaliser ces Financiers au Nutella, qui n’ont pas fait long feu; petits et grands tous […]

27 mai 2017 at 6 h 00 min 6 comments

Domaine de Long pech

Domaine de Long pech

Domaine de Long pech à L’Isle sur Tarn Région et histoire: Voilà un nom qui puise bien ses origines au fond du Moyen Age, la famille Bastide exploite, à partir de 1810, son domaine à L’Isle sur Tarn dans le Tarn; nous voici au cœur du sud ouest dans une belle région le Midi Pyrénées, à quelques kilomètres d’un patrimoine […]

26 mai 2017 at 0 h 00 min 1 comment

Verrine de truite fumée

Verrine de truite fumée

Recette de Verrine de truite fumée Résumé : Vous le savez, j’adore préparer et déguster des petites verrines, particulièrement pour les apéritifs. J’aime jouer sur les saveurs et bien entendu sur les couleurs, avec les verrines pas de limite dans les couleurs. Je les préfère en toute petite quantité, afin de pouvoir en présenter plusieurs, voici une saveur particulière pour […]

24 mai 2017 at 6 h 00 min 2 comments