Ecrevisses aux petits légumes en gelée

Ecrevisses aux petits légumes en gelée

Recette écrevisses aux petits légumes en gélée Résumé: Les écrevisses : quel plaisir de travailler avec ces demoiselles de nos régions, la Franche Comté les honore. Pour cette recette j’ai choisi des précuites sous vide, mais le mélange bien dosé, de gingembre, de zeste de citron et de thym citronné, va vous procurer un plaisir savoureux au moment de la […]

20 mai 2009 at 7 h 51 min 0 comments

Gratin de pommes de terre au thym

Gratin de pommes de terre au thym

Recette: Gratin de pommes de terre au thym Résumé: Gratin de pommes de terre au thym avec cette recette les pommes de terre sont confites au four, pour accompagner viande et poisson. Une garniture riche et savoureuse qui apportera dans vos menus une touche d’originalité. Un gratin facile à préparer avec un légume exceptionnel et pas cher, souvent le thym […]

17 mai 2009 at 7 h 30 min 0 comments

Tajine de poulet aux épices et miel

Tajine de poulet aux épices et miel

Résumé : Tajine de poulet au miel, une saveur particulière avec le miel, c’est une belle recette sucrée et salée. Cet tajine de poulet aux amandes va cuire doucement dans le four, un tajine de poulet aux légumes, le poulet restera tendre et sera divinement parfumé avec le miel. Le tajine de poulet au miel reste et de loin mon […]

16 mai 2009 at 23 h 17 min 2 comments

Aumônières de poires caramélisées

Aumônières de poires caramélisées

Recette de Aumônières de poires caramélisées Résumé : Voilà un dessert surprise plein de saveur, poires caramélisées au miel, framboises entières et en coulis, crêpe au beurre, le tout lié avec une gousse de vanille pour le coté exotique, de la tendresse dans votre assiette. C’est un de mes premiers desserts, aujourd’hui en remettant toutes les recettes au micro format, […]

13 mai 2009 at 22 h 42 min 0 comments

Endives confites caramélisées

Recette d’Endives confites caramélisées Résumé : Endives confites caramélisées un légume vert pour une cuisine facile, voilà pour accompagner vos volailles, légèrement amère vous allez aimer ce légumes un peu confit. J’aime dans mes assiettes mettre une endive confites caramélisées, vous pouvez même hors saison les utiliser en boîte, elles se prêtent à merveilles pour cette recette. Avec les boîtes […]

12 mai 2009 at 13 h 48 min 0 comments

Quiche sans pâte

Recette de Quiche sans pâte Résumé : C’est une recette pour les ménagères qui travaillent, facile et rapide vous pourrez l’accompagner d’une salade verte, prête en quelques minutes. Elle existe en version diététique tout aussi facile, à vous de jouer entre de la crème ou du lait. Cette recette arrive directement d’une clinique de rééducation, ou j’ai fait un séjour […]

12 mai 2009 at 13 h 43 min 1 comment