Papillote de Cabillaud et noix de St Jacques aux cerises

Papillote de Cabillaud et noix de St Jacques aux cerises

Cabillaud et noix de St Jacques Papillote aux cerises Résumé : Cabillaud et noix de St Jacques Papillote aux cerise, les papillotes de poissons, en cuisant mélangent les odeurs et les goûts, dès l’ouverture les arômes embaument votre appartement. Dans cette recette, en plus pour le plaisir des yeux, nous avons mis 3 belles cerises au milieu des légumes qui […]

10 juin 2009 at 0 h 12 min 0 comments

Tajine de lapin aux dattes et aux graines de sésame

Recette de Tajine de lapin aux dattes et aux graines de sésame Résumé : Le tajine, quel délice, été comme hiver, il supporte toutes les saisons, ici du lapin marié aux épices orientaux, un peu de miel. Et quel plaisir lorsque vous arrivez à table et que vous soulevez ce couvercle où un l’arôme vient frapper vos narines avant que […]

9 juin 2009 at 8 h 16 min 0 comments

Foie gras au torchon

Recette de Foie gras au torchon Résumé : Nous aimons le foie gras, sous toute ces formes froid ou chaud, qu’importe du moment que c’est du foie gras, il sera le bienvenu. J’aime les lobes de foie gras du Sud Ouest de la France, mais ce n’est pas toujours facile d’en trouver à des prix raisonnables. Le foie gras au […]

8 juin 2009 at 6 h 37 min 0 comments

Cerises au pesto de menthe

Cerises au pesto de menthe

Cerises au pesto de menthe Résumé : Voilà pour votre apéritif de nouvelles couleurs et de nouveaux goûts : les cerises premiers fruits goûteux de l’été. L’huile d’olive va se marier avec la cerise, les herbes vont faire ressortir le rouge des cerises, nous avons adoré ces cerises pour l’apéritif. De belles cerises rouges pour accompagner notre apéritif. Les cerises […]

6 juin 2009 at 14 h 30 min 2 comments

Trio de tomates au pesto

Recette de trio de tomates au pesto Résumé : Trois tomates, trois espèces, trois goûts différents: tomates noires de Crimée d’un rouge bordeaux, sombres et de belle forme ronde, leur chair couleur rouge brute. Tomate andine cornue origine de la Cordillère des Andes, chair ferme, sans acidité, très digeste et parfumée, mais elle reste pas toujours facile à trouver. Tomates […]

4 juin 2009 at 22 h 58 min 0 comments

Gratin de pommes de terre aux courgettes

Gratin de pommes de terre aux courgettes

Recette: Gratin de pommes de terre aux courgettes Résumé: Voilà un mélange naturel, l’humidité des courgettes suffira pour cuire les pommes de terre au four,le cerfeuil frais parfumera le gratin. Plusieurs variantes sont possibles mais cette recette est sans beurre. un gratin facile à réaliser, pendant la période ou les courgettes sont abondantes. Vous pourrez servir ce gratin de pommes […]

3 juin 2009 at 0 h 45 min 3 comments