Gaspacho de pois chiches

Post Image

Pois chiche, un peu comme une purée de pois chiche. Une verrine pour les moments chauds.
 
Recette pour 4 personnes
400g de poids chiches cuit au naturel
2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
40 g de mie de pain sans croute
1 cuillère à soupe de cumin moulin
5 cl de vinaigre de cidre
20 cl …

Gaspacho de betterave rouge au balsamique

Post Image

Recette gaspacho avec un gaspacho concombre une cuisine betterave rouge ; Une soupe froide pour l’été
 
Recette pour 4 personnes
600 g de betterave cuite
100 g de concombre
2 cuillères à soupe de crème épaisse ou de yaourt velouté
50 g de mie de pain rassis
10cl de vinaigre de balsamique
10 cl d’huile d’olive
50 cl d’eau …

Salade de poulpes et de moules

Post Image

 
Salade de poulpe, cuisiner poulpe, voilà une salade de mer. Poulpe cuisson dans une casserole avec un bouillon corsé.
 
Recette pour 6 personnes
500 g de poulpes
200 g de moules
100 g de crevettes roses
1 oignon
2 tomates
1 citron
18 olives noir
50 g de riz
3 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
¼ de bouquet de …

Papillote de râble de lapin au pastis

Post Image

Lapin, lapin au vin blanc agrémenté avec du pastis recette du sud. Une papillote de râble de lapin. Romarin en papillote
Recette pour 4 personnes
8 râbles de lapin
1 verre de vin blanc
2 cuillères à soupe de thym
1 cuillère à soupe de pastis
Dégraissez les râbles en réservant la graisse, dégagez les rognons …

Gaspacho de courgettes au basilic

Post Image

Gaspacho de courgette, les courgettes du jardin, les courgettes de papi. Ajoutez le basilic et une pointe d’ail
 
Recette pour 6 personnes
700 g de petites courgettes
1 bouquet de basilic
1 gousse d’ail
40 g de mie pain rassis
5 cl de vinaigre de xérès
15 cl d’huile d’olive
Fleur de sel de Guérande
1 boite de tomates …

 Page 2 of 38 « 1  2  3  4  5 » ...  Last »