Fougasse aux 4 fromages

Fougasse aux 4 fromages

Recette de Fougasse aux 4 fromages Résumé : Nous aimons beaucoup à la maison toutes les pizzas et particulièrement les fougasses avec leur pâte à pain, un peu croustillantes et moelleuses à la fois. Ici, avec les fromages, cette fougasse à beaucoup de caractère, je n’ai pas mis de Roquefort, car Léonie trouve que ce fromage est trop fort, moi, […]

9 septembre 2017 at 6 h 00 min 4 comments

Endives au chorizo

Endives au chorizo

Recette d’endives au chorizo Résumé : Je suis fan des endives cuites ou crues, pas d’importance, je me régale. Mais lorsque je les cuits directement dans la poêle avec un peu d’huile d’olive, cela devient une tuerie. Des endives au chorizo, délicieusement parfumé avec cette saucisse venue d’outre Atlantique, une petite béchamel agrémentée de comté fraîchement râpé et le tour […]

6 septembre 2017 at 6 h 00 min 3 comments

Spaghettis au pesto de roquette

Spaghettis au pesto de roquette

Recette de Spaghettis au pesto de roquette Résumé : Nous aimons beaucoup les pâtes, mais vous le savez déjà! J’avais préparé un pesto de roquette pour cette recette. J’aime beaucoup toutes les variantes de pesto, ici un beau vert, légèrement acidulée, mais c’est la roquette, les pignons vont adoucir un peu cette recette de spaghettis au pesto de roquette. Si […]

2 septembre 2017 at 6 h 06 min 3 comments

Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur

Recette de taboulé de chou-fleur Résumé: Une idée bien originale pour présenter un taboulé qui sort un peu des sentiers battus. A la maison nous adorons le chou-fleur et particulièrement ma fille, par contre nous n’avons pas l’habitude de le manger cru. Une belle entrée à faire en été comme en hiver, à vous de choisir. Vous pourrez jouer sur […]

30 août 2017 at 6 h 00 min 2 comments

Mousse d’oranges à la ganache

Mousse d’oranges à la ganache

Recette de Mousse d’oranges à la ganache Résumé : Mousse d orange avec ganache de chocolat noir, un mariage très gouteux, vous allez aimer la fraicheur de l’orange. Recette de ganache chocolat noir facile, nous sommes fous de cette ganache. Mélange savoureux entre l’orange et le chocolat, deux saveurs différentes pour un dessert en verrine. J’aime le moment des desserts, […]

28 août 2017 at 15 h 48 min 17 comments

Grenadin de veau au foie gras

Grenadin de veau au foie gras

Recette de: Grenadin de veau au foie gras Résumé : Recette de grenadin de veau au foie gras, la pièce reine du veau pour cette recette ultra gourmande pour les fêtes de fin d’année. Le mignon de veau moelleux sera tendre, une escalope de foie gras à peine poêlée, posée délicatement sur le grenadin de veau. Voici une des pièces […]

27 août 2017 at 6 h 00 min 26 comments