Omelette chorizo

3 mars 2013 at 9 h 18 min , , ,

Recette de Omelette chorizo

Recette: Omelette chorizo

Résumé: Recette omelette chorizo, quelques minutes de cuisson et on passe à table. J’adore faire des omelettes lorsque je suis seul à la maison, il y a tellement de possibilité c’est une histoire sans fin. Omelette au chorizo, j’ai râpé en plus un vieux comté du Jura de Salin, que mon frère m’avait rapporté. Le chorizo comme j’aime, cuisiné avec ce saucisson Espagnol poisson, viande, légumes. Omelette au chorizo pour un repas seul à la maison.

Ingrédients de la recette

  • Recette omelette chorizo pour 2 personnes
  • 6 œufs
  • 110 g comté
  • 100 g de chorizo

Instructions

  1. Trancher régulièrement le chorizo.
  2. Chauffer la poêle sous un feu doux.
  3. Griller le chorizo sans le laisser bruler.
  4. Casser et battre les œufs dans une jatte.
  5. Saler et poivrer.
  6. Râper le comté sur les gros trous de la râpe.
  7. Mélanger le comté avec les œufs battus.
  8. Cuire l’omelette dans la poêle avec les rondelles de chorizo.
  9. Garder l’omelette bien baveuse.
  10. Omelette au chorizo pour une soirée où j’étais seul à la maison. J’ai ajouté du comté pour finir mon omelette, elle était divine, j’ai adoré.

Temps de préparation: 10 minute(s)

Temps de cuisson: 4 à 5 minute(s)
Nombre de personnes: 2
Note 4 étoiles:  ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : omelette au chorizo

 

Mon vin préféré pour cette recette : Bourgueil rouge Cépage Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon
Température entre 15° et 16 °

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