Œufs cocotte au jambon

15 février 2014 at 19 h 38 min , , ,
Recette de Oeuf cocotte au jambon

Recette: Oeuf cocotte au jambon

Résumé: Recette œufs cocotte au jambon, toujours aussi délicieux nous adorons consommer les œufs de cette façon. Avec un jaune encore bien coulant vous allez adorer percer le jaune et éponger avec une petite mouillette. Un jambon de qualité délicatement fumé va rehausser encore votre recette, un repas complet près en moins de 20 minutes cuisson incluse.

Ingrédients de la recette

  • Recette Œufs cocotte au jambon pour 2 personnes :
  • 2 œufs frais
  • 2 belles tranches de jambon cuit fumé
  • 1 paquet de vache qui rit TOASTINETTE
  • 4 cuillères à soupe de crème fluide
  • 2 brins de ciboulette

Instructions

  1. Rincer la ciboulette à l’eau claire.
  2. Poser la tranche de jambon dans les ramequins.
  3. Déposer deux tranches de toastinette en croisant les coins
  4. Casser 1 œuf par ramequin sans percer le jaune.
  5. Verser une cuillère à soupe de crème fluide sur le blanc d’œuf, sans recouvrir le jaune.
  6. Saler, poivrer.
  7. Placer dans un plat allant au four et cuire au bain marie.
  8. Cuire au four à 180° pendant 12 à 15 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.
  9. Couper finement la ciboulette puis partager dans les œufs cocottes.

Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 10 à 12 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Œufs cocotte au jambon

Mon vin préféré pour cette recette : Arbois Trousseau Cépage Trousseau, Poulsard, Pinot noir
Température entre 10° et 12°

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