Ail des ours pesto

19 avril 2011 at 11 h 50 min , , ,

Recette de Ail des ours pesto

Recette: Ail des ours pesto

Résumé: Recette Ail des ours pesto. Pesto ail des ours, rien de plus facile à réaliser, avec dame nature qui est très généreuse avec l’ail des ours qui abonde dans nos forêt. La recette ail des ours arrive avec le soleil et le printemps. Un pesto ail des ours facile a réaliser, avec à la clef une promenade en famille dans les bois. Ail des ours une couleur verte pour vos pâtes fraiches. Ail sauvage ou ail des ours une plante à ramasser dans la forêt pendant le printemps. Ail des bois ou ail des ours une plante comestible. Ail des ours une plante utilisée contre l’athérosclérose et contre l’hypertension

Ingrédients de la recette

  • Recette Ail des ours pesto pour 4 personnes :
  • 100 g de feuilles d’ail des ours
  • 50 g de parmesan
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 g de gros sel de Guérande
  • 4 à 6 cuillères d’huile d’olive vierge

Instructions

  1. Laver à l’eau claire les feuilles d’ail des ours, séchez avec du papier alimentaire.
  2. Griller les pignons de pin à sec dans une poêle chaude.
  3. Mixer les feuilles d’ail des ours avec le gros sel.
  4. Ajouter les pignons de pins et le parmesan.
  5. Couler doucement l’huile d’olive en continuant de mixer.
  6. Verser dans un bocal, stockez dans votre réfrigérateur.

Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s))

Quel vin boire avec: Ail des ours pesto

 

Mon vin préféré pour cette recette : Pouilly fumé, Cépage : Sauvignon blanc

Température : entre 9°et 10°

3 Comments

  • J’avais emporté dans mes bagages un petit pot de pesto d’ail des Ours et confirmation ça supporte les voyages et en camping ça agrémente et réhausse le moindre plat de pâtes ou salades……Un délice

  • Tu sais quoi ? c’est la première fois que je vois cette plante. Je ne connais que les têtes d’ail d’ours. Merci pour cette info. Bises pascal

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