Salade tomates cerise

9 septembre 2013 at 9 h 15 min , ,

Recette de Salade de tomates cerise

Recette: Salade tomates cerise

Résumé: Recette salade tomates cerise. J’ai acheté les tomates cerise sur le marché à mon maraicher, elles sont belles et multicolores. J’aime cuisiner avec ces petites tomates pleines de gout et pleines de couleurs, chaudes ou froides nous les consommons à tout moment, même à l’apéro. Cette salade est parfumée avec le basilic qui dégage un long parfum qui se marie à merveille avec les tomates cerise.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Salade tomates cerise pour 6 personnes:
  • 1 kilo de tomates cerise
  • 250 g de feta
  • 1 oignon blanc
  • 2 gros brins de basilic
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Rincer les tomates cerise sous le robinet.
  2. Trancher en deux les tomates cerise.
  3. Rincer puis sécher le basilic.
  4. Effeuiller le basilic.
  5. Eplucher puis couper en deux l’oignon et le trancher finement.
  6. Couper en deux les tomates cerise.
  7. Ajouter l’huile et le vinaigre aux tomates.
  8. Couper en cube la féta, puis l’ajouter aux tomates.
  9. Semer les feuilles de basilic.
  10. Saler et poivrer.
  11. Déguster sans modération.

Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes: 6
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Salade tomates cerise

Mon vin préféré pour cette recette : Côte du Rhône rosé Cépage Grenache noir, Cinsault, Syrah
Température entre 08° et 10°

 

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