Potatoes

4 mars 2011 1 h 34 min 13 comments

Photo Potatoes maison

Potatoes maison, recette de potatoes au four. Pour faire des potatoes avec une recette potatoes maison. Potatoes maison au four pour accompagner une pièce de bœuf. Recette de potatoes au four pour accompagner les grillades du barbecue.

Recette pour 4 personnes :

8 pommes de terre rouges

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de persil séché

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de paprika doux

4 gouttes de Tabasco

Lavez les pommes de terre sous le robinet et les brosser.

Coupez en quatre les pommes de terre dans le sens de la longueur ;

Mélangez le persil avec le paprika et la farine puis l’huile d’olive.

Ajoutez le Tabasco, bien mélanger.

Ajoutez les pommes de terre et bien remuer pour que les pommes de terre soient bien imbibées de votre préparation.

Passez au four chaud à 180°, pendant 45 minutes.

Remuez régulièrement les potatoes, afin quelles grillent bien régulièrement.

Mon vin préféré pour cette recette : Juliénas,  Cépage : Gamay

Température : entre 13°et 14°

Potatoes maison 01 presentation
Potatoes maison 02 laver les pomme de terre
Potatoes maison 03 couper le pommes de terre

Potatoes maison 04 mélanger les ingredients
Potatoes maison 05 zomm
Photo Potatoes maison


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13 Comments

  • Pascal B
    on juin 15, 2011
    at 7 h 00 min

    @Mlle Pigut
    J’ai beaucoup pensé à ta façon de voir la cuisine, merci en tout cas pour cette leçon.

  • Mlle Pigut
    on juin 14, 2011
    at 13 h 57 min

    Voilà une recette simple et efficace! J’adore les pommes de terre rouges et l’association tabasco, paprika, persil et huile d’olive, le tout bien grillé au four, je ne peux résister!

  • jacre
    on mar 05, 2011
    at 23 h 56 min

    excellent, j’adore, je testerais avec le tabasco…bises

  • Carmencita
    on mar 05, 2011
    at 19 h 33 min

    J’en mangerai bien ce soir, j’en fais mais sans tabasco( ça pique beaucoup ? ).

  • christine
    on mar 05, 2011
    at 17 h 58 min

    C’est excellent
    j’en fait également mais je ne pense pas au tabasco
    bises bon week end

  • Nadège
    on mar 05, 2011
    at 17 h 58 min

    humm, j’adore et cele me fait ênser que je n’en ai pas fait depuis longtemps, merci pour le rappel.
    Bizz

  • AliciaRispa
    on mar 05, 2011
    at 17 h 17 min

    bravo ! excellent !
    je peux en goûter ?
    excellent week-end !
    gros bisous.
    Alicia.

  • toutoune
    on mar 05, 2011
    at 15 h 32 min

    haaaaaa c’est trop bon ça!! merci!!
    bisous
    toutoune

  • soficook
    on mar 05, 2011
    at 12 h 46 min

    Belle recette , je vais essayer la semaine prochaine , je suis en rupture de pommes de terre , c’est dingue non?
    Je vais aussi prendre du tabasco , je n’en ai pas !!!
    je te souhaite un excellent week end , bisous

  • Pascal B
    on mar 05, 2011
    at 12 h 06 min

    @Gut,
    Bonjour et merci pour ton commentaire. La farine permet de fixer le paprika sur les pommes de terre. je te souhaite un bon week-end. Bisous Pascal

  • mimine cuisine
    on mar 04, 2011
    at 15 h 16 min

    Elles font envie tes potatoes, meilleure sûrement que chez le ……

  • bigmumy
    on mar 04, 2011
    at 13 h 56 min

    elles sont bien dorée et bien appétissantes, une recette à tester !! merci et bonne journée

  • Gut
    on mar 04, 2011
    at 9 h 48 min

    Re-bonjour Pascal ! Tes potatoes ressemblent aux frites que je fais souvent au paprika puis au four ! c’est très bon ! Par contre, je ne comprends pas bien pourquoi la farine ? il n’en reste pas moins que tes potatoes sont super belles ! Bises

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