Poivrons farcis au saumon fumé

15 septembre 2010 at 8 h 13 min , ,

Recette de Poivrons farcis au saumon fumé
Recette de Poivrons farcis au saumon fumé

Résumé : Poivrons farcis au saumon fumé, mon fils raffole des poivrons, il les aime autant cru que cuit, aucune importance pour lui. Avec cette recette de poivrons farcis au fromage un beau plat pour un repas du soir. Recette de poivron farci au riz, le riz apporte le féculent. Recette au saumon fumé avec un fromage que j’adore la feta. Un souvenir de Grèce le poivron farci à la feta, la bas on mange de la Feta commençons en Franche comté avec le comté, c’est-à-dire tous les jours pour ne pas dire tous les reps, y compris le petits déjeuner. Le saumon fumé apporte ce petit goût fumé, j’adore.

Recette de Poivrons farcis au saumon fumé pour 4 personnes
Ingrédients :

  • 8 poivrons de couleur différente
  • 8 cuillères à soupe de riz cuit
  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de feta
  • 200 g de fromages ail et fines herbes
  • ¼ de bouquet de persil
  • 2 cuillères à café de graine de fenouil
  • 1 cuillère à café de sel.

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Laver les poivrons et couper le dessus du poivron en enlevant la queue et les graines.
  3. Ranger les poivrons dans un plat huilé qui va au four, mettre le riz au fond des poivrons.
  4. Mélanger dans un saladier la feta, le fromage, le fenouil, le persil ciselé et le sel.
  5. Bien écraser avec une fourchette. Couper en petit carré le saumon fumé et mélangez avec la préparation.
  6. Farcir les poivrons, les cuire dans un four chaud à 180° pendant 45 mn.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 45 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Poivrons farcis au saumon fumé

Mon vin préféré pour cette recette Macon village blanc Cépage : Chardonnay ; pinot blanc
Température entre 11° et 13°

2 Comments

  • Le mariage du poivron et saumon fumé, je ne connais pas , je vais tenter.
    Bone journée
    Patou

  • Thibaut

    Celle là me plait bien !
    Je la tente ce week end 🙂
    Merci Pascal
    Ps: le nouvel appareil photo marche bien ?

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