Gratin de pommes de terre au thym

Recette de Gratin de pommes de terre au thym

Recette: Gratin de pommes de terre au thym

Résumé: Gratin de pommes de terre au thym avec cette recette les pommes de terre sont confites au four, pour accompagner viande et poisson. Une garniture riche et savoureuse qui apportera dans vos menus une touche d’originalité. Un gratin facile à préparer avec un légume exceptionnel et pas cher, souvent le thym abonde dans les jardins.

Ingrédients de la recette

  • Recette de gratin de pomme de terrs au thym Pour 6 personnes
  • 1,8 kg de pomme de terre
  • ½ litre de crème liquide
  • Branche de thym
  • 5 gousses d’ail
  • 80 g de beurre
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Eplucher les pommes de terre, puis rincer-les.
  2. Couper les pommes de terre très fines avec une râpe.
  3. Beurrez un plat qui va au four.
  4. Ranger les pommes de terre comme les écailles d’un poisson, à chaque étage mettre quelques morceaux de beurre.
  5. Emincez une gousse d’ail que vous répartirez sur vos couches.
  6. Saler et poivrer.
  7. Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients;
  8. Verser la crème fraîche dans le plat.
  9. Préchauffer votre four à 180 ° et cuire 2 à 3 heures.
  10. Dès que vos pommes de terre auront pris une belle couleur marron, couvrez les d’une feuille alu.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 2 heure(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Gratin de pommes de terre au thym

Mon vin préféré pour cette recette :Madiran  Cépage: Tannat; Cabernet sauvignon; Cabernet franc
Température entre 16° et 17°

Pas de photo pour cette recette, en effet je ne mettais pas encore de photo.

 

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