Asperges vertes à la poêle

1 juin 2015 at 8 h 56 min , ,

Recette de Asperges vertes à la poêle

Recette: Asperges vertes à la poêle

Résumé: Recette d’Asperges vertes à la poêle, voilà déjà un certain temps que mon fils voulait me faire gouter ces asperges dégustées à San Francisco. Vous pourrez aussi les cuire sur un barbecue. Je testerai et bien sur vous en parlerai. J’ai particulièrement apprécié ces asperges à peine croquantes. J’ai également beaucoup aimé ce gout supplémentaire qu’apportent le parmesan et bien sur le poivre. Asperges vertes à la poêle, une façon rapide de surprendre des amis. A la maison nous aimons les asperges.

Ingrédients de la recette

  • Recette d’Asperges vertes à la poêle pour 4 personnes :
  • 16 asperges vertes
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 60 gr de parmesan

Instructions

  1. Rincer les asperges sous le robinet.
  2. Essuyer les asperges vertes avec du papier alimentaire.
  3. Couper les asperges en supprimant ¼ de l’asperge.
  4. Chauffer une poêle avec le beurre et l’huile d’olive.
  5. Saisir les asperges dans la graisse bien chaude.
  6. Saler et poivrer généreusement les asperges.
  7. Couper le parmesan en copeaux.
  8. Servir sur des assiettes chauffées.
  9. Parsemer de parmesan.

Temps de préparation:15 minute(s)
Temps de cuisson: 12 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

 

Quel vin boire avec : Asperges vertes à la poêlé

Mon vin préféré pour cette recette : Chablis cépage Chardonnay
Température entre 08° et 10°

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