Rognons de lapin aux poivrons

9 novembre 2011 at 6 h 44 min , ,

Recette de Rognons de lapin aux barbecue

Recette: Rognon de lapin aux poivrons

Résumé: Recette Rognons de lapin aux poivrons. Une recette de lapin facile et rapide, quelques minutes de cuisine avec les rognons de lapin voilà un repas qui sort de l’ordinaire. Les rognons de lapin sont à cuire juste quelques minutes, ici accompagnés avec des poivrons pour un mariage harmonieux. Une recette de rognons frais de lapin à déguster chaud.

Ingrédients de la recette

  • Recette rognons de lapin aux poivrons pour 4 personnes :
  • 500 gr de rognons de lapin
  • 4 poivrons rouges
  • 4 poivrons orange
  • 4 poivrons jaunes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 1 pointe de piment chili
  • 12 brins de thym citronné
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Rincer les poivrons puis tailler-les en lanières épaisses.
  2. Eplucher l’ail et les oignons puis ciselées les finement.
  3. Chauffer la poêle avec l’huile d’olive, puis saisir l’ail et les oignons.
  4. Ajouter les poivrons.
  5. Rincer et tailler les courgettes jaunes et vertes.
  6. Ajouter dans la poêle les courgettes.
  7. Parsemer le piment chili
  8. Saler et poivrer
  9. Saisir les rognons dans la poêle 3 minutes.
  10. Retourner les rognons et saisissez-les encore 3 minutes
Temps de préparation: 15 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Temps de cuisson: 6 minute(s)
Note 4 étoiles:  ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : rognons de lapin aux poivrons

 

Mon vin préféré pour cette recette Arbois rosé Cépage : Poulsard
Température entre 10° et 12°

14 Comments

  • Ca fait trop longtemps que je n’en ai pas mangé … pourtant j’adore ça ! Ton plat me fait très envie !
    Bonne journée, bisous

  • Une très bonne idée pour changer du classique rognons à la moutarde que je fais trop souvent… je prend note, merci pour le partage.
    Bon week end

  • Je suis assez rognon donc j’adore … bien parfumé et goûteux
    je te souhaite une bonne fin de semaine
    Valérie.

  • Pascal B

    @LeeYaa
    Si tu veux tester, je te conseille dans un premier temps les rognons de lapin. Qui sont les plus facile à préparer.
    Merci pour toutes tes visites.
    Bisous
    Pascal

  • Je n’ai jamais gouté de rognon quelconque ! Ca m’intrigue 😉

  • ce plat parais gourmand et original avec des rogons de lapin.bisou

  • magnifique recette, j’adore les rognons, et préparé comme ça, c top, bizz et merci pour le partage

  • Pascal B

    @Nath
    Je n’ai jamais tester avec des rognons de bœuf, mais si tu testes merci de me dire ce qu’il en est.
    Merci pour tes supers commentaires, à bientôt
    Bisous Pascal

  • hum sa m’a l’air bien bon merci

  • très belle cette recette, le résultat est très appétissant..
    bravo

  • Je ne fais jamais de rognons de lapin car je ne fais jamais de lapin entier. Pourquoi ? parce que je n’apprécie QUE les gigolettes ! Par contre j’aime les rognons et je ne dis pas que je n’essayerai pas de les marier aux poivrons ! Bisous Pascal

  • Coucou Pascal,
    ta recette de rognons est tentante, car avec mon Zhom nous avons acheté l’autre jour chez Mr Leclerc des rognons de boeuf !!! Penses-tu que ta recette s’adapterais à nos rognons. A essayer, je pense, cela changerait de la traditionnelle recette des rognons à la sauce madère, qu’en penses-tu ? Bises et bonne journée…
    PS : je file voir tes autres recettes !!!!

  • Pascal B

    @Amélie
    C’est le Leclerc qui les fait au rayon volaille, merci pour ta visite.
    Pascal

  • J’adore les rognons de lapin. Personne ne les veut à la maison, c’est toujours pour moi. Jamais trouvé en quantité au détail !
    Bonne journée

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