Verrine de Radis au thym

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Radis recette. Une recette de radis rose pour agrémenter vos menus. Une verrine de radis pleine de fraicheur avec un filet de citron. Une recette de verrine avec de l’avocat et des radis roses.
Recette pour 4 personnes

1 botte de radis rose
4 branches de thym
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 avocat

1/2 citron
200 g de chèvre frais
Lavez et essuyez les radis, coupez-les en rondelles.

Pressez le jus du citron et versez une cuillère à soupe d’huile d’olive sur les radis.
Effeuillez les branches de thym sur les radis, salez et poivrez.
Répartissez les radis dans les verrines.
Brassez le fromage frais de chèvre et rectifiez l’assaisonnement.
Versez la préparation de fromage dans une poche, puis distribuez dans chaque verrine.
Coupez en lamelles le demi-avocat, puis posez chaque lamelle sur le bord

des verres.
Une nouvelle façon de consommer les radis, une verrine pleine de fraîcheur et de couleur. Aromatisé avec un filet d’huile d’olive et un jus de citron.

Mon vin préféré pour cette recette Arbois Poulsard : Cépage oulsard.
Température entre 10°et 12°

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