Verrine d’avocat tomate
Recette verrine avocat tomate servit avec un saumon sauvage fumé. Une recette verrines avocat avec des tomates séchées marinée à l’huile d’olive, elles seront parfumées avec de l’ail semoule. Pour les apéros dinatoire verrine avocat et saumon décorées avec de la ciboulette
Recette pour 4 personnes :
3 avocats
12 brins de ciboulette
60 g de saumon sauvage fumé.
40 g de tomates séchée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de balsamique
1 cuillère à café d’ail semoule
Emincer finement les tomates séchées, puis laisser tremper dans un bol avec l’huile d’olive, ajouter l’ail semoule.
Laisser mariner.
Eplucher les avocats, et les écraser avec une fourchette.
Ajouter une cuillère de vinaigre balsamique et mélanger.
Rincer la ciboulette, essuyer et ciseler très finement la ciboulette.
Couper en lamelle les tranches de saumon sauvage.
Commencer de monter les verrines avec les tomates à l’huile parfumées à l’ail.
Remplir une poche pâtissière de la purée d’avocat et verser sur les tomates.
Déposer les tranches de saumon dans les verrines.
Parsemer le dessus de ciboulette.
Mon vin préféré pour cette recette Chablis grand cru Cépage : Chardonnay
Température entre 08° et 10°
-
- Les avocats
-
- Les tomates seches
-
- Le saumon
-
- Eplucher les avocats
-
- Ecraser à la cuillère
-
- Commencer par les tomates
-
- Puis le saumon
-
- Pr2sentation
Flux RSS
Twitter
Page Facebook
at 12 h 28 min
jolie verrine que je note !!
at 12 h 05 min
Je reviens, je reviens enfin sur la blogo
merci pour ces belles verrines, j’aime beaucoup en réaliser pour mes invités
amitiés
at 15 h 54 min
Des petites verrines qui font tres envie
Les tomates sechees, j’aime particulierement et l’association que tu proposes est exquise
Bonne aprem
Bises
at 21 h 38 min
Avocat-tomate : Miam miam ! J’adore !
at 12 h 03 min
C’est vraiment le genre de petite verrine que j’apprécie énormément. Bien fraîche elle sait mettre en appétit. Merci Pascal. Bisous
at 7 h 34 min
Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous
at 0 h 09 min
Une association qui marche toujours bien et fait de jolies verrines. Bonne soirèe