Tomates cerise au vinaigre
Recette: Tomates cerise au vinaigre
Résumé: Ebouillanter le récipient qui va recevoir les tomates. Rincer à l’eau courante les tomates rouges, orange et vertes, puis essuyez-les avec du papier alimentaire. Chauffer le vinaigre 5 mn après le premier bouillon Ajouter le vinaigre da ns une casserole et le sucre, le poivre, le thym, les baies de genièvres et le laurier Laisser refroidir le vinaigre. Placer les tiges de thym citronné au milieu de votre récipient. Ranger vos tomates cerise dans le bocal. Verser le vinaigre froid sur les tomates, fermer votre bocal et laisser reposer 2 mois à l’abri de la lumière.
Ingrédients de la recette
- Recette Tomates cerise au vinaigre pour 4 personnes:
- 200 g de tomates cerise
- 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
- 40 cl de vinaigre blanc de miel
- 1 grosse tige de thym citronné
- 5 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de poivre 5 baies
- 10 grains de baie de genièvre
Instructions
- Ebouillanter le récipient qui va recevoir les tomates.
- Rincer à l’eau courante les tomates rouges, orange et vertes, puis essuyez-les avec du papier alimentaire.
- Chauffer le vinaigre 5 mn après le premier bouillon
- Ajouter le vinaigre dans une casserole et le sucre, le poivre, le thym, les baies de genièvres et le laurier
- Laisser refroidir le vinaigre.
- Placer les tiges de thym citronné au milieu de votre récipient.
- Ranger vos tomates cerise dans le bocal.
- Verser le vinaigre froid sur les tomates, fermer votre bocal et laisser reposer 2 mois à l’abri de la lumière.
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec Tomates cerise
Mon vin préféré pour cette recette sera choisi selon la terrine
Des tomates cerise au vinaigre pour savourer avec les terrines d’automne. A conserver au sec pendant quelques mois elles remplaceront les cornichons.
-
- Le pied de tomates cerise
-
- Bouillir le vinaigre
-
- Ranger les tomates cerise
-
- Vue de dessus
-
- Tomates pretent
Vous aimerez peut être ces recettes...
Flux RSS
Twitter
Facebook
Google +
at 22 h 18 min
merci pour ce beau partage
bizzzzz
jojo
at 18 h 05 min
j’en ai l’eau à la bouche!!
at 16 h 25 min
On ne peut faire que des terrines avec ? dommage je n’en fais pas, car elles me plaisent bien ! Bisous pascal
at 6 h 54 min
superbe!