Tarte au chorizo

25 août 2012 at 7 h 52 min , , ,

Recette de tarte au chorizo

Recette: Tarte au chorizo

Résumé: Recette tarte au chorizo, une recette facile à réaliser, rapide elle devrait comblée toutes les pressées qui rentrent tard le soir. Une entrée à servir avec une salade verte du jardin, juste arrosée d’une huile d’olive. Tarte au chorizo et poivron rouge pour les amateurs de quiche avec du caractère, prête en quelques minutes.

Ingrédients de la recette

  • Recette tarte au chorizo pour 6 personnes
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 chorizos
  • 1 gros poivron rouge
  • 100 g de parmesan
  • 100 g de comté
  • 2 œufs
  • 10 cl de crème fluide

Instructions

  1. Enlever la peau du chorizo.
  2. Couper le en longueur, puis en petits cubes.
  3. Rincer à l’eau claire le poivron.
  4. Couper le en deux, enlever les graines, puis couper le en rondelle pour terminer en petits cubes.
  5. Mélangez la crème avec la moitié du parmesan, le comté, les œufs, salez et poivrez.
  6. Etaler la pâte feuilletée et piquer là.
  7. Verser l’appareil à chorizo sur la pâte feuilletée
  8. Parsemez régulièrement avec le reste du parmesan..
  9. Passez dans un four très chaud 200 ° pendant 45 à 50 minutes.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 40 à 45 minute(s)
Nombre de personnes: 6
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

 

Quel vin boire avec : Tarte au chorizo

Mon vin préféré pour cette recette Côte du Rhône: Cépage Syrah, Cinlsaut, grenache noir
Température entre 15° et 16°

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