St Marcellin rôti aux graines de fenouil
Fenouil, recette aux graines de fenouil. Recette de st Marcellin, recette de st Marcellin au four. St Marcellin rôti avec du jambon
Recette pour 4 personnes
8 St Marcellin
4 tranches de jambon cru de Bayonne
Sel et poivre
4 cuillères à soupe de graines de fenouil
8 tranches de pain au lin
Coupez les tranches de jambon cru en 2 dans le sens de la longueur.
Entourez le fromage de st Marcelin avec les bandes de jambon cru, en prenant soins de couvrir en soulevant un peu le fromage. Bien lisser le jambon afin qu’il adhère bien le fromage.
Répartissez les graines de fenouil sur le dessus du fromage, en prenant soin de tasser un peu les graines sans écraser le fromage.
Posez chaque fromage bardé sur la tranche de pain en prenant soin de ne pas avoir de trou dans la tranche.
Placez votre préparation sur une plaque de four nappé d’un papier sulfurisé.
Passez au four chaud 180 ° pendant 8 minutes.
Attention à la fin de cuisson, le fromage sera coulant, manipuler avec précaution.
Mon vin préféré pour cette recette Chénas (Beaujolais) Cépage : Gamay
Température entre 14°et 15 °
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at 9 h 26 min
Tu m’as appelée ??? Oui, c’est bien ce que je me disais, j’arrrriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive
)
at 22 h 36 min
je n’aime pas ce type de fromage (bien qu’il vienne de chez mes proches voisins !) mais l’homme serait heureux d’avoir ça dans son assiette !
at 10 h 16 min
Coucou Pascal. Superbe ta recette ! j’aime beaucoup ton idée des graines de fenouil. Le petit goût anisé qu’elles procurent doit parfumer ce petit St-marcelin. Tu le prends au lait cru, comme tous les amateurs de fromage je suppose ! Le contraire m’étonnerait. Bisous Pascal
at 21 h 19 min
Du st marcellin fondu, j’aime beaucoup dans sa chemise de jambon cru, bravo !
at 21 h 18 min
Du st marcellein fondu, j’aime beaucoup dans sa chemise de jambon cru, bravo !
at 19 h 41 min
J’aime beaucoup ce fromage et avec du jambon, hum! délicieux.
at 18 h 11 min
coucou,
moi je ne peux pas manger de fromage mais mes gourmands oui alors cette recette leurs plairait beaucoup. Merci
bizz
at 11 h 23 min
Un petit fromage que j’aime beaucoup
et entouré de jambon de Bayonne, c’est un vrai délice
bonne journée
at 11 h 21 min
ça a l’air délicieux j’aime bien
Bisous et@+