Salade de radis

25 août 2011 at 10 h 10 min , , ,

Recette de Salade de radis

Salade de radis

Résumé : Recette salade de radis, avec l’arrivée du printemps et des chaleurs, les radis sont à l’honneur. Une salade de radis rose e saison avec l’acidité des oranges. Recette été facile à réaliser, une salade bien fraîche, pleine de couleur et de goût, avec le jus des oranges, c’est donne des saveurs nouvelles. J’aime les radis à croquer, souvent juste avant de manger, j’en laisse toujours dans la cuisine près à consommer et chacun peut au gré de sa faim croquer à volonté les radis. J’ai beaucoup aimé cette recette de salade de radis avec sa fraicheur et son côté croquant.

Ingrédients de la recette salade de radis pour 4 personnes

  • 1 botte de radis rose
  • 1 concombre
  • 1 cuillère à soupe de graine de fenouil
  • 2 oranges
  • 1 botte de basilic
  • 4 œufs
  • 1 citron
  • 3 cuillères d’huile d’olive

Instructions :

  1. Rincer tous les légumes.
  2. Cuire les œufs pendant 11 minutes, puis les refroidir sous l’eau.
  3. Couper les tiges vertes des radis et le bout du radis. Emincer avec une mandoline râpe fine, les radis.
  4. Peler à vif les oranges en récupérant le maximum de jus et mélanger avec les radis.
  5. Rincer le bouquet de basilic, puis sécher-le avec du papier alimentaire.
  6. Couper en cube les œufs cuits dur, mélanger tous les ingrédients.
  7. Arroser avec le jus du citron et l’huile d’olive.
  8. Saler et poivrer la salade.
  9. Monter votre salade avec un cercle.

Temps de préparation:20 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

 

Quel vin boire avec : Salade de radis

Mon vin préféré pour cette recette Fronton rosé Cépage : Negrette, Côte noir, Fer Servadou
Température entre 11° et 12°

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