Salade de radis

Recette salade de radis, une salade de radis rose avec des oranges. Recette  été facile à réaliser, une salade bien fraîche, pleine de couleur et de goût
Recettes pour 4 personnes :
1 botte de radis rose
1 concombre
1 cuillère à soupe de graine de fenouil
2 oranges
1 botte de basilic
4 œufs
1 citron
3 cuillères d’huile d’olive
Rincer tous les légumes.
Cuire les œufs pendant 11 minutes, puis les refroidir sous l’eau.
Couper les tiges vertes des radis et le bout du radis. Emincer avec une mandoline râpe fine, les radis.
Peler à vif les oranges en récupérant le maximum de jus et mélanger avec les radis.
Rincer le bouquet de basilic, puis sécher-le avec du papier alimentaire.
Couper en cube les œufs cuits dur, mélanger tous les ingrédients.
Arroser avec le jus du citron et  l’huile d’olive.
Saler et poivrer la salade.
Monter votre salade avec un cercle.
Une salade bien fraiche pour déguster sous le soleil, radis concombre et orange avec un filet de citron et un trait d’huile d’olive vierge, un délice.
Mon vin préféré pour cette recette  Fronton rosé Cépage : Negrette, Côte noir, Fer Servadou
Température entre 11° et 12°

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