Saint Marcellin roti à la poire et vanille

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Recette de Saint Marcellin rôti à la poire et vanille

Résumé : Recette entre la poire et le fromage un mariage heureux pour les plus gourmands, vous allez vous régaler. Recette aux fromages en France ils sont tellement nombreux que les recettes ne manquent pas ici je vous propose Saint Marcellin rôti à la poire et vanille.. Recette de fromages frais petit fromage emballé individuellement, déjà très moelleux et coulant ici il va se parfumer avec la vanille. Saint Marcellin rôti à la poire et vanille, une recette sucrée salée, à servir en début de repas ou même en fromage à la fin du déjeuner.

Recette de Saint Marcellin rôti à la poire et vanille pour personnes
Ingrédients :

  • 8 Saint Marcellin
  • 4 tranches de jambon cru de Luxeuil
  • Sel et poivre
  • 8 tranches de pain au lin
  • 4 cuillères à café de graines de fenouil
  • 2 poires bien mûres
  • 2 gousses de vanille

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Couper les tranches de jambon cru en 2 dans le sens de la longueur.
  3. Entourer le fromage de Saint Marcellin avec les bandes de jambon cru, en prenant soin de couvrir en soulevant un peu le fromage.
  4. Bien lisser le jambon afin qu’il adhère au fromage.
  5. Poser chaque fromage bardé sur la tranche de pain en prenant soin de ne pas avoir de trou dans la tranche.
  6. Éplucher les poires, couper-les en rondelles en enlevant le centre.
  7. Couvrir le fromage avec la rondelle de poire et planter une gousse de vanille coupée en deux.
  8. Placer votre préparation sur une plaque de four couverte d’un papier sulfurisé.
  9. Passer au four chaud à 180° pendant 8 minutes.
  10. Attention à la fin de cuisson, le fromage sera coulant, manipuler avec précaution.

Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson:8 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Saint Marcellin rôti à la poire et vanille

Mon vin préféré pour cette recette : Saint amour (Beaujolais), Cépage : Gamay
Température : entre 13°et 14 °

8 Comments

  • Ohhhh du Jambon de Luxeuil mais tu sais que c’est chez moi !!!! J’adore ce jambon !
    * Le challenge Comté recettes estivales est lancé , plus d’infos sur mon blog si cela te dis de participer 🙂
    *
    **
    *
    **
    *** Belle journée
    **** et à bientot !
    ****** Chouya !

  • Il y a tout ce que j’aime dans cette assiette gourmande, belle présentation qui met en appétit.Merci bises

  • Une association de saveurs originale et une bien jolie présentation !
    Merci beaucoup pour ta visite ;o)

  • Ta recette ferait deux adeptes ici, on adore le saint-marcellin 🙂 Merci Pascal et bonne nuit :)))

  • MMmmm, ça c’est drôlement appétissant…

  • une très belle idée que j’aurai beaucoup apprécié! bises

  • C’est une bien belle assiette que tu nous présentes avec une association d’ingrédients qui me plait !
    Très belle soirée,
    Bisous, Doria

  • Oh ! je voulais acheter un St-marcellin la semaine dernière, dommage que je ne l’ai pas fait ! Tu ne prends au lait cru j’espère ? Gros bisous

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