Quiche Franc comtoise
Recette: Quiche Franc comtoise
Résumé: Recette de quiche Franc comtoise très facile à réaliser. Une quiche Franc comtoise, cancoillotte, Morbier et Saucisse de Morteau. Le temps de cuire les pommes de terre et c’est terminé. Prête en moins d’une heure, cette quiche ne devrait pas vous laisser indifférent. Recette saucisse de Morteau, nous avions une amie à Léonie qui venait déjeuner, un peu difficile ce n’est pas toujours facile à lui faire plaisir.
Ingrédients de la recette
- Recette Quiche Franc comtoise pour quiche 6 personnes :
- 1 saucisse de Morteau
- 4 pommes de terre
- 250 g de cancoillotte à l’ail
- 150 g de morbier
- 25 cl de crème liquide
- 2 œufs
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°
- Cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau une vingtaine de minutes.
- Mélanger au batteur la cancoillotte et la crème liquide.
- Saler et poivrer.
- Etaler la pâte régulièrement avec un rouleau.
- Beurrer et fariner la tôle à tarte.
- Poser la pâte à tarte dans la tôle.
- Piquer à l’aide d’une fourchette le fond de votre tarte.
- Araser les bords à l’aide d’un couteau.
- Couper en rondelles fines les pommes de terre, puis les ranger sur le fond de tarte.
- Couper en rondelles fines la saucisse de Morteau, puis la ranger sur le fond de tarte.
- Verser délicatement la préparation à base de cancoillotte.
- Trancher des lamelles dans le morbier, puis répartissez-le, autour des morceaux de saucisse de Morteau.
- Enfourner au bas du four pendant 40 à 45 minutes.
Temps de préparation:20 minute(s)
Temps de cuisson: 45 minute(s)
Nombre de personnes:6
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec : Quiche Franc comtoise
Mon vin préféré pour cette recette : Trousseau Arbois Cépage Trousseau, Poulsard, Pinot noir
Température entre 11° et 13°
Origine deux sites mon influencer pour cette recette, mais bien sur je n’ai pas pu m’empêcher de mettre mon grain de sel.
Merci Ingrid du blog lolibox pour ta fidélité.
Merci a Une normande en cuisine
une délicieuse quiche,
bon dimanche!
Que de bons produits de chez moi sur ta quiche, je ne peux qu’adhérer ! bises !
Gourmand à souhait
Ouyouyouille mes hanches Pascal!!!! Mais qu’elle tuerie cette recette de quiche!!!! J’en bave!
sympa la quiche, on croquerait dedans avec plaisir !!
@Michèle
mais ce serait un plaisir de t’accueillir. Bonne journée Pascal
Oh, la jolie quiche. j’espère que votre invitée l’a appréciée!! Si non, la prochaine fois tu m’invites à sa place 🙂 Bonne journée Pascal
Une quiche bien savoureuse comme nous les aimons à la maison. Pour se donner bonne conscience, on sert avec de la salade 🙂
Bonne soirée, bisous, Patricia
Extra cette quiche pour un diner ! bises
Cette quiche me rappelle vraiment les bons souvenirs que j’ai passé en Franche-Comté. Et puis il n’y a pas que le comté dans la vie, je trouve qu’on oublie trop souvent des fromages comme le morbier. Vraiment délicieuse cette quiche, biz!
Bonsoir Pascal,
Une bonne recette, de plus c’est joli, tout simple et tout bon.
J’adore les quiches.
Passe une bonne soirée, bisous.
oh la belle recette, j en mangerais avec plaisir, bisous
Bonsoir,
Une quiche que je ne manquerai pas d’essayer!! Elle est très tentante..
Merci pour le petit clin d’œil.
Bonne soirée
encore une recette que je mets de côté tellement elle est appetissante et puis ça change de la traditionnelle !!!
Superbe recette qui elle aussi à du panache !!
bises
Hop, recette ajoutée aux favoris ! Cette quiche a tout pour plaire à la maison où nous adorons ces saveurs !
Bonne journée.
Rho cette quiche a l’air trop trop bonne !!!!!!!!!!!
les quiches ont toujours la côte à la maison ! en voici une bien jolie version… bises et bonne journée !
Coucou Pascal ! Tu m’as bien fait rire sur mon blog, mais je ne comprends ps je savais bien que tu étais un homme, bon la moustache non puisque tu n’es pas en photo ni le gros bidon lol, excuse-moi si tu as cru que je te prenais pour une femme normande (rire)
J’adore ta quiche « franc comtoise », les ingrédients qui la composent sont extra. Bisous cher Monsieur !
jolie!!!! bonne journée
Une version originale qui plairait à coup sure à mon homme! bonne journée
(•̃‿•̃)
Oh ! 😉 lala ! Je craque sur cette quiche !!!! J’adore !!!! ❤
Merci Pascal pour ce partage sous le signe d’un bon plat convivial ! 🙂
😀 GROS BISOUS et à bientôt ! ❀ ✿ ❁
Cette quiche doit être délicieuse (la Franche Comté me manque !).
Terrible cette quiche! Bonne soirée 🙂
Coucou !!! MErci pour ton clin d’oeil !!!
ça me fait plaisir !!!
ça m’a l’air super bon !
Bizoux
Une quiche bien gourmande.
Bonne soirée