Terrine de chocolat et spéculos au coulis de caramba

6 mars 2011 at 8 h 41 min , ,

Photo Terrine chocolat aux speculos

Recette de Terrine de chocolat et spéculos au coulis de caramba

Résumé : Terrine de chocolat ou terrine au chocolat, un dessert pour des grands gourmands, vous allez adorer cette saveur du chocolat. Voici une terrine de chocolat au spéculos avec sa saveur inégalable de vanille. Terrine de chocolat sans cuisson assez rapide à réalise, vous allez craquer avec la ganache. Recette de dessert au chocolat, à la maison nous craquons avec ce genre de dessert.
Recette de Terrine de chocolat et spéculos au coulis de caramba pour personnes
Ingrédients :

  • 200 gr de chocolat noir
  • 80 gr de beurre
  • 30 cl de crème fluide
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 15 carambars

Instructions :

  1. Fondre le chocolat au bain-marie
  2. Ajouter la crème fluide, puis le beurre et mélanger.
  3. Verser le sucre vanillé puis la cannelle, bien lissé cette préparation
  4. Chemiser un moule à cake.
  5. Ajouter une couche de chocolat, puis une couche de spéculos.
  6. Continuer à alterner les couches en finissant par une couche de chocolat.
  7. Mettre au congélateur pendant 3 heures.
  8. Fondre les carambars dans 20 cl de crème liquide, lissez la préparation, laissez refroidir à température ambiante

Temps de préparation:30 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes: 6
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Terrine de chocolat et spéculos au coulis de caramba

Mon vin préféré pour cette recette Rasteau Cépage : Grenache noir, Syrah, Cinsault
Température entre16 °et 17°
Merci à Catherine du Château de Roche pour cette recette

Merci à Catherine du Château de Roche pour cette recette

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