Tarte à la mirabelle

2 août 2011 at 4 h 34 min , ,
Recette de Tarte à la mirabelle

Recette: Tarte à la mirabelle

Résumé: Recette de tarte à la mirabelle, nous les avons cueillis le jour même. Voici une recette tarte au mirabelle facile à réaliser, moi j’ai choisi d’enlever les noyaux. Tarte aux mirabelles pate feuilletée ou pâte sablée, attention les mirabelles ont beaucoup de jus, donc une pate épaisse est la bienvenue. Dessert aux mirabelles pour le plaisir de tous.

Ingrédients de la recette

  • Recette Tarte à la mirabelle pour 6 personnes :
  • 1.100 g de mirabelle
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 1 cuillère à soupe de chapelure de pain
  • 1 cuillère à soupe de chapelure de pain d’épice
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux

Instructions

  1. Rincez les mirabelles à l’eau claire rapidement.
  2. Etalez la pâte feuilletée dans votre moule.
  3. Piquez à l’aide d’une fourchette le fond de votre tarte.
  4. Mélangez les chapelures avec le sucre.
  5. Saupoudrez votre préparation de chapelure sur le fond de la tarte.
  6. Dénoyautez les mirabelles en les coupant en deux au couteau.
  7. Posez sur le champ vos mirabelles en commençant contre les bords.
  8. Saupoudrez de sucre roux les mirabelles
  9. Enfournez dans un four chaud à 190°, grille en bas pendant 40 minutes.
  10. Après l’après midi dans les champs sous un soleil au rendez-vous, nous avons fait la tarte à la mirabelle. Elles étaient encore toutes chaudes et pleine de soleil.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 40 minute(s)
Nombre de personnes: 6
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Tarte à la mirabelle

 

Mon vin préféré pour cette recette Champagne Cépage : Chardonnay et Pinot noir
Température entre 07° et 12°
Merci à Paul pour ces magnifiques mirabelles.

8 Comments

  • Très belle cette tarte ! le pain d’épice je n’ai jamais essayé. bonne soirée

  • j’ai trouvé un prunier à mirabelles sur le bord d’une route, elles sont très bonnes mais pas de quoi en avoir 1 kg dommage

  • très belle recette ! ton site est magnifique, bravo !

  • Bonsoir Pascal,
    Apres du retard, je viens te rendre visite et je decouvre ta page web grace a ton passage chez moi. J’etais absente deouis un long moment.
    Cette tarte est divinemnt tentante, j’aime beaucoup
    Je te souhaite une belle soiree et j’espere a bientot

  • Tu as fait preuve d’une grande patience pour arranger les mirabelles de la sorte. Mais quel résultat …Une merveille.

  • ****** J’ai hate d’aller cueillir des mirabelles ce week-end , cette chouette tarte m met l’eau à la bouche ! et bonne idée que d’utiliser du pain d’épices ! ******
    *
    **
    *** Belle journée ***
    **** et à bientot ****
    ***** Chouya ! *****

  • Coucou Pascal,

    Quelle jolie tarte! C’est une grande partie de mon enfance qui revient 🙂 y compris la balançoire fabriquée par mon Papy et accrochée dans le mirabellier du jardin!

    J’ai eu un mois de juin et de juillet très compliqué. Mon conjoint a eu un très sérieux problème de santé, d’où mon absence.

    J’ai transféré mon blog. J’ai remis ton lien dans ma liste d’échange de liens 😉 Je suis fidèle ^^

    Ma nouvelle adresse : http://cuisinedesanges.wordpress.com/

    Bonne semaine et vraiment merci pour tous les souvenirs ♥

  • Eh bien mon cher Pascal tu termines en beauté avant tes vacances ! quelle est belle ! quelle patience aussi pour retirer tous les noyaux et pour les disposer sur la pâte de manière aussi jolie. Heureusement la récompense est au RV après !! elle devait être super bonne !! Bisous Pascal

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