Recette de pomme au four, la pomme au four, pomme au four facile. Cette recette des pommes au four est surement une des recettes les plus gouteuses des pommes au four.

 

Recette pour 4 personnes :

4 bâtons de cannelle

4 pommes royal gala
100 g des pignons de pin

100g de noisettes
4 cuillères à soupe sirop d’érable

4 cuillères à café de sucre roux

50 g de beurre

 

 

Laver les pommes. Couper le dessus des pommes pour en faire les chapeaux. Retirer le cœur et les pépins des pommes, sans percer l’autre côté de la pomme.
Découper des carrés dans une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé, les beurrer avec un pinceau. Poser une pomme au milieu de chaque carré. Remplir chaque trou d’un peu de beurre et de sucre, piquer le bâton de cannelle., fermer les papillotes. Découper un carré dans une feuille d’aluminium poser les chapeaux et fermer le paquet  Enfourner pendant 30 minutes à 200°dans un four chaud.
Juste avant la fin de cuisson, coupez au couteau les noisettes ,prendre une poêle, mettre les pignons de pin avec les noisette et les faire dorer, puis ajouter le sirop d’érable et laisser cuire quelques minutes. Vous verserez cette préparation directement sur la pomme avant de servir.

 

Mon vin préféré pour cette recette un cidre brut

Température entre 7° et 10 °

Merci à Patrice pour les photots