Pruneaux séchés

7 novembre 2010 at 10 h 01 min ,

Recette de pruneaux séchés

Recette de Pruneaux séchés

Résumé : Pruneaux séchés, fruits secs, ils sont très bons à la santé. Ces pruneaux séchés de Fallon, c’est la maie qui nous les a fait passer. Pruneaux séchés au four, pendant 2 heures et le est joué, rien de mieux que faire ces pruneaux, pas besoin de produit apporté, juste un peu de temps. Je vais les garder toute l’année, je les proposerai dans des recettes diverses et même en pâtisserie, idéale pour faire un far Breton avec des pruneaux séchés.

Recette de Pruneaux séchés pour 4 personnes
Ingrédients :

  • 1 kg de pruneaux

Instructions :

  1. Rincer les pruneaux, puis les essuyer.
  2. Couper les pruneaux en deux, puis ranger-les sur une plaque recouverte d’un papier alimentaire.
  3. Cuire à feu doux 130 ° pendant deux heures.
  4. Retourner les pruneaux et cuire à feu doux 130 °pendant 2 heures
  5. Stocker vos pruneaux dans un bocal au sec.

Temps de préparation:30 minute(s)
Temps de cuisson: 120 minute(s)
Nombre de personnes:
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Pruneaux séchés, pour vos recettes de toutes l’année, les réhydratés avec un alcool de vie ou de l’eau. Dans votre far Breton, terrine, risotto….

Quel vin boire avec : Pruneaux séchés

A choisir selon le plat réalisé
Merci à la mamie Ginette pour ses pruneaux

5 Comments

  • Patricia

    Bonsoir Pascal,
    Et bien je vien chez toi et en échange, des chouquettes, je prends la recette des pruneaux séchés..
    C’est un tell plaisir de les faire soi-même, comme les tomates …. Je vais tenter, les heures de four sont coûteuses … mais c’est tellement meilleur.
    Merci pour cet agréable partage.
    Patricia

  • oh ce que c’est beau et bon surtout

  • Je sèche mes fruits maison, et c’est tellement meilleur (même si ce n’est pas bon marché). Bien cordialement

  • Jamais encore fait-maison. Ce doit être bien bon !

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