Pomme rotie à la vanille
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Recette de Pomme rotie à la vanille
Résumé: Pomme rotie, voilà comment faire des pommes au four. Des pommes roties caramélisées et flambées pour un dessert facile à réaliser. Pommes roties au four pour un dessert facile.
Recettes de Pomme rotie à la vanille pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 pommes royales gala
- 100 g de beurre
- 20 g de sucre de cassonade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre.
- 25 cl de crème fraîche fluide
- 10 cl de mirabelles
Instructions
:
- Epluchez les pommes, puis les couper en deux.
- Chauffez le beurre dans une poêle avec un fond épais.
- Saisissez la pomme dans la poêle sur un feu vif en parsemant du sucre cassonade.
- Retournez la pomme et recommencez l’opération, la pomme doit être bien colorée.
- Rangez les pommes dans un plat allant au four, finissez de répartir le sucre de cassonade sur les pommes.
- Posez une noisette de beurre sur chaque pomme.
- Passez les pommes au four chaud à 170° pendant 10 minutes.
- Chauffez la mirabelle dans une casserole.
- Versez la mirabelle chaude sur les pommes rôties à la vanille.
- Craquez une allumette, attention ca va chauffer, flamber les pommes.
- Arrosez régulièrement avec le jus qui flambe les pommes.
- Monter une chantilly sans sucre à l’aide d’une poche posé un peu de chantilly sur vos pommes.
Quel vin boire avec: Pomme rotie à la vanille
Mon vin préféré pour cette recette Crémant de Bourgogne Cépage : Chardonay et Pinot noir
Température entre 08° et 10°
Merci à Thibaut et Jean Cyprien pour les photos
Merci au magasin Rosabel de Vesoul pour sa vaisselle
Ben les commentaires se sont déchainés…….je gouterais bien moi aussi! Avis à mon cuisinier favori!
Pour moi les pommes c’est toute l’année ! J’en suis fan !
C’est donc avec grand plaisir que j’accueille cette recette dans mes préférées !!!!
Bises et merci pour ton passage sur mes pages ^^
J’adore ce genre de petit dessert, miam!
hummmm elles me donnent envie de croquer dedans! merci pour ta visite a bientot !
Ces pommes roties sont un régal !!!!
Elles sont très parfumées.
Bisous, Doria
Il y a tant de pommes en ce moment
et cette recette avec la mirabelle en plus, c’est un délice
à bientôt
Recette de saison..
Les pommes au four me rappellent mon enfance.. l’hiver chez ma grand mère …
Il y avait toujours un fruit pour accompané le repas du soir..
Souvent les pommes glissées dans le four de la grosse cuisinière.
Mmm elles sont vraiment extra
Comment y resister a tes pommes…
Un regal pour les papilles…Vive la saison des pommes
Bonne aprem
bises
Avec ta recette, on va tous manger des pommes 😉 Super recette, comme toujours chez toi 🙂 Bon dimanche Pascal 🙂
hummmmmmm un régal cette recette de pommes
bisous
Miam!superbes et gourmandes!Bon dimanche!
Elles sont superbes car moi quand j’en fais elles ont pee tence à « s’écafouiller » !!! Bon dimanche, bises !
un petit peps avec du froid (glace à la vanille) pour percuter les papilles serait le bienvenu !!pierre
Justement, au jardin, pas mal de pommes cette recette tombe à pic !
merci
Annick
la saison des pommes approche!
simple et efficace!
merci et bonne soirée!
ça y est on va retrouver de ci de là tout plein de recettes de pommes ! eh oui l’automne approche. Délicieuse cette petite recette flambée avec une mirabelle faite maison ! a plus tard Pascal