Pomme rotie à la vanille
Pomme rotie, voilà comment faire des pommes au four. Des pommes roties caramélisées et flambées pour un dessert facile à réaliser. Pommes roties au four pour un dessert facile.
Recettes pour 4 personnes
4 pommes royales gala
100 g de beurre
20 g de sucre de cassonade
1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre.
25 cl de crème fraîche fluide
10 cl de mirabelles
Epluchez les pommes, puis les couper en deux.
Chauffez le beurre dans une poêle avec un fond épais.
Saisissez la pomme dans la poêle sur un feu vif en parsemant du sucre cassonade.
Retournez la pomme et recommencez l’opération, la pomme doit être bien colorée.
Rangez les pommes dans un plat allant au four, finissez de répartir le sucre de cassonade sur les pommes.
Posez une noisette de beurre sur chaque pomme.
Passez les pommes au four chaud à 170° pendant 10 minutes.
Chauffez la mirabelle dans une casserole.
Versez la mirabelle chaude sur les pommes rôties à la vanille.
Craquez une allumette, attention ca va chauffer, flamber les pommes.
Arrosez régulièrement avec le jus qui flambe les pommes.
Monter une chantilly sans sucre à l’aide d’une poche posé un peu de chantilly sur vos pommes.
Mon vin préféré pour cette recette Crémant de Bourgogne Cépage : Chardonay et Pinot noir
Température entre 08° et 10°
Merci à Thibaut et Jean Cyprien pour les photos
Merci au magasin Rosabel de Vesoul pour sa vaisselle
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- Eplucher les pommes
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- Colorer les pommes
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- Ranger les pommes
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- Retourner les pommes
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- Pommes colorées
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- Une noisette de beurre
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- Zoom
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- Pommes en assiette
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at 14 h 27 min
Ben les commentaires se sont déchainés…….je gouterais bien moi aussi! Avis à mon cuisinier favori!
at 13 h 36 min
Pour moi les pommes c’est toute l’année ! J’en suis fan !
C’est donc avec grand plaisir que j’accueille cette recette dans mes préférées !!!!
Bises et merci pour ton passage sur mes pages ^^
at 10 h 34 min
J’adore ce genre de petit dessert, miam!
at 10 h 34 min
hummmm elles me donnent envie de croquer dedans! merci pour ta visite a bientot !
at 14 h 31 min
Ces pommes roties sont un régal !!!!
Elles sont très parfumées.
Bisous, Doria
at 14 h 53 min
Il y a tant de pommes en ce moment
et cette recette avec la mirabelle en plus, c’est un délice
à bientôt
at 8 h 35 min
Recette de saison..
Les pommes au four me rappellent mon enfance.. l’hiver chez ma grand mère …
Il y avait toujours un fruit pour accompané le repas du soir..
Souvent les pommes glissées dans le four de la grosse cuisinière.
at 21 h 46 min
Mmm elles sont vraiment extra
at 16 h 51 min
Comment y resister a tes pommes…
Un regal pour les papilles…Vive la saison des pommes
Bonne aprem
bises
at 16 h 41 min
Avec ta recette, on va tous manger des pommes
Super recette, comme toujours chez toi 
Bon dimanche Pascal 
at 15 h 29 min
hummmmmmm un régal cette recette de pommes
bisous
at 11 h 06 min
Miam!superbes et gourmandes!Bon dimanche!
at 10 h 30 min
Elles sont superbes car moi quand j’en fais elles ont pee tence à « s’écafouiller » !!! Bon dimanche, bises !
at 9 h 29 min
un petit peps avec du froid (glace à la vanille) pour percuter les papilles serait le bienvenu !!pierre
at 0 h 39 min
Justement, au jardin, pas mal de pommes cette recette tombe à pic !
merci
Annick
at 21 h 43 min
la saison des pommes approche!
simple et efficace!
merci et bonne soirée!
at 17 h 40 min
ça y est on va retrouver de ci de là tout plein de recettes de pommes ! eh oui l’automne approche. Délicieuse cette petite recette flambée avec une mirabelle faite maison ! a plus tard Pascal