Meringue italienne
Recette de Meringue Italienne
Résumé : Les meringues, quel plaisir, par dures mais encore un peu moelleuses, elles accompagneront tous vos desserts. Je les cuis à la micro-onde juste une minute, elles sont blanches et brillantes.
Recette de Meringue Italienne pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200 g de blanc d’œuf
- 1 pincée de Sel
- 200 g de sucre
Instructions :
- Dans un saladier mettre vos blancs d’œuf.
- Ajouter le sucre et la pincée de sel.
- Battre fermement le tout.
- Dans un plat formez vos nuages et passez les au micro-onde 1 mn puissance maxi.
- Puis laissez refroidir au réfrigérateur.
Merci à Richard du restaurant Le Jaman à Glion (CH)
Temps de préparation:10 minute(s)
Temps de cuisson: 1 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec : Meringue Italienne tout dépendra de l’utilisation
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