Flan au caramel

10 février 2012 at 0 h 57 min , ,

Recette de Flan au caramel

Recette: Flan au caramel

RésuméRecette de Flan au caramel une crème que l’on retourne pour avoir le caramel sur le flan. Flan au caramel une recette facile à faire, pour un dessert qui plait toujours. Une crème renversé pour la saint valentin, ici elle est dans un moule en forme de cœur, un flan au caramel avec une forme pour la saint valentin. Une crème caramel servit bien frais, juste un peu sucrée et aromatisée à la vanille, un dessert qui plait aux enfants comme aux adultes. Flan au caramel un dessert tout simple.

Ingrédients de la recette

  • Recette flan au caramel pour 6 à 8 personnes :
  • 6 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 litre de lait cru
  • 125 g de sucre
  • 20 sucres
  • 1 sucre vanillé

Instructions

  1. Mouiller deux sucres et placer avec les autres sucres dans le moule à soldat
  2. Chauffer sous un feu moyen le moule pour faire un caramel, votre cuillère en bois doit être toujours en mouvement.
  3. Casser et battre les œufs en omelette.
  4. Ajouter le lait et le sucre vanillé.
  5. Couler cet appareil dans votre moule à soldat mais seulement lorsque votre caramel sera froid.
  6. Passer au four chaud départ bain marie froid 200 ° pendant 35 minutes, à surveiller.

Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 35 minute(s)
Nombre de personnes: 8
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec Flan au caramel

Mon vin préféré pour cette recette Coteaux du layon Cépage : Chenin blanc
Température entre 7° et 8°

Merci au magasin Rosabel de Vesoul pour sa vaisselle

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