Chouquettes

10 janvier 2013 at 10 h 20 min , , , ,

Recette de Chouquettes

Recette: Chouquettes

Résumé: Recettes de chouquettes maison pour un petit déjeuner ou un goûter, j’adore les chouquettes un peu caramélisées. Rien de plus facile, une fois que l’on maitrise la pâte à choux de faire ses petits choux, ici pour cette recette des chouquettes.

Ingrédients de la recette

  • Recette de chouquettes pour 70 chouquettes:
  • 500 g de pâte à choux.
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 50 g de sucre en grains

Instructions

  1. Chauffer le four à 180 °.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Déposer une noix de pâte à choux, à l’aide de 2 cuillères à soupe, en les espaçant de 3 cm.
  4. Mélanger aux jaunes d’œufs une cuillère à soupe d’eau.
  5. Badigeonner de jaunes les chouquettes.
  6. Saupoudrer de sucre en grains.
  7. Enfourner dans le four pendant 18 à 20 minutes.
  8. Laisser refroidir dans le four.

Temps de préparation: 45 minute(s)
Temps de cuisson: 18 minute(s)
Nombre de personnes: 70 chouquettes
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec des chouquettes:

Mon vin préféré pour cette recette : Mont Louis sur Loire Cépage Chenin blanc
Température entre 08° et 10°

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