Chouquettes
Recette: Chouquettes
Résumé: Recettes de chouquettes maison pour un petit déjeuner ou un goûter, j’adore les chouquettes un peu caramélisées. Rien de plus facile, une fois que l’on maitrise la pâte à choux de faire ses petits choux, ici pour cette recette des chouquettes.
Ingrédients de la recette
- Recette de chouquettes pour 70 chouquettes:
- 500 g de pâte à choux.
- 2 jaunes d’œuf
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 50 g de sucre en grains
Instructions
- Chauffer le four à 180 °.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Déposer une noix de pâte à choux, à l’aide de 2 cuillères à soupe, en les espaçant de 3 cm.
- Mélanger aux jaunes d’œufs une cuillère à soupe d’eau.
- Badigeonner de jaunes les chouquettes.
- Saupoudrer de sucre en grains.
- Enfourner dans le four pendant 18 à 20 minutes.
- Laisser refroidir dans le four.
Temps de préparation: 45 minute(s)
Temps de cuisson: 18 minute(s)
Nombre de personnes: 70 chouquettes
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec des chouquettes:
Mon vin préféré pour cette recette : Mont Louis sur Loire Cépage Chenin blanc
Température entre 08° et 10°
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- Beurre fondu
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- Ajouter la farine
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- Sécher la pâte
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- Utiliser une poche
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- Faire des noix
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- Jaune d’oeuf
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- Chouquettes cuites
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- Zoom
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at 21 h 19 min
trop mignonnes ces petites chouquettes, je t’en pique une au passage 😉
at 13 h 26 min
Alors ça c’est un truc de dingue….j’adooorrrrreeeeeeee
at 10 h 38 min
Elles sont bien belles ces chouquettes !