Cheesecake
Cheesecake. Recette de cheesecake : fromage blanc cuit au four.
Ou recette de cheesecake citron.Le cheesecake gâteau de New-York.
Cheesecake saint moret. Cheesecake américain. Recette facile de cheesecake.
Recette pour 4 personnes :
250 gr de petits beurre
170 gr de beurre
1 kg de fromage blanc
175 de sucre
3 cuillères à soupe de farine
1 gousse de vanille
5 œufs
½ zeste de citron
175 ml de crème épaisse
Écrasez les petits gâteaux secs, mélangez avec le beurre mou.
Chemisez votre moule à fond amovible de 26 cm avec du papier sulfurisé sur le socle et les bords.
Tapissez le moule de votre préparation aux petits gâteaux secs.
Passez au four chaud à 180° pendant 10 min puis poursuivez la cuisson encore quelques minutes four à 150°.
Battez le fromage blanc, puis ajoutez le sucre et la farine, bien mélanger.
Ajoutez le zeste du citron et la gousse de vanille. Puis ajoutez la crème et finir de battre pour mélanger le tout.
Coulez la préparation dans votre moule et passez au four chaud à 180° pendant 45 min.
Le milieu doit rester encore assez onctueux.
Arrêtez le four, ouvrez la porte et laissez reposer le gâteau dans le four pendant 1 heure .
Puis laissez-le se reposer au moins 24 heures voir 48 heures.
Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer, Cépage : Gewurztraminer
Température : entre 10°et 11°
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at 20 h 06 min
miam trop bon
at 22 h 11 min
hummmmmmmmmmmmmm j’adore les cheesecake!! il est magnifique!! bravo!!
bisous
toutoune
at 20 h 08 min
c’est mon péché mignon : trop bon et le tien est trop beau : bravo !!!
bonne soirée
at 20 h 32 min
Un de mes gateaux préférés, il est très bien réussi !! bises
at 16 h 32 min
Voilà, Le gâteau qui tue !!
bon weekend
at 10 h 01 min
Il faut vraiment que je me mette aux xheesecakes, les realisations me font a chaque fois tres envi !
at 9 h 10 min
il est sublime en plus au citron je suis fan
bon samedi
at 7 h 43 min
Aaaaaaah voilà un beau cheesecake! Bien épais, bien appétissant, légèrement citronné! Perfect! Quand j’ai le nez dedans…oh la la!!!!! Miam!