Charlotte aux cassis
Recette: Charlotte aux cassis
Résumé: recette de Charlotte au cassis, recette de charlotte aux fruits rouge, nous adorons ce genre de charlotte ou les ruits ont beaucoup de saveur. Ce dessert aux cassis reste une recette facile à réaliser. Profiter de la saison des cassis, pour réaliser cette charlotte
Ingrédients de la recette
- Recette de charlotte aux cassis pour 6 personnes
- 50 cl de coulis de cassis
- 50 cl de crème fluide
- 200 g de sucre
- 5 g d’agar agar ou 6 feuille de gélatine
- 15 cl d’eau
- 18 biscuits à la cuillère
- 1 cuillère à café de crème de mur sauvage (ou de cassis)
Instructions
- Faire un sirop avec le sucre et l’eau, ajouter l’agar agar, laisser bouillir un peu et laisser refroidir
- Battre la crème fleurette en chantilly ferme
- Mélanger le sirop refroidi au coulis de fruits rouges
- Incorporer doucement la chantilly
- Imbiber les biscuits avec la crème de murs sauvage coupée d’un peu d’eau
- Monter les verrines avec les 3 biscuits rangés dans chaque verrine, puis couler la préparation
- Mettre au frais environ 3 heures
Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes: 6
Note 5 étoiles: ★★★★★ 1 review(s)
Quel vin boire avec: Charlotte aux cassis
Mon vin préféré pour cette recette Crémant du Jura Cépages : Savagnin, Chardonay
Température entre 8° et 9°
Merci à Patrice pour les photos
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at 8 h 13 min
Voilà une recette qui doit apporter une touche d acidité. Hummm rien que d’y pensé. Mes papilles se réveillent
at 1 h 10 min
Voici une douceur colorée, raffinée et vraiment délicieuse, bravo !
at 12 h 07 min
Ca a l’air très bon.
J’organise un concours sur mon blog, viens voir!
at 9 h 34 min
Très jolie petite présentation pour cette charlotte que j’ai envie de dévorer !
at 22 h 10 min
Divine cette charlotte !
at 18 h 04 min
Quelle présentation ! Bonne fin de journée, bises !
at 8 h 45 min
très beau dessert , savoureux et coloré , j’aime beaucoup le cassis, les recettes avec ne sont pas nombreuses alors merci pour cette bonne idée !!!
bon dimanche
at 8 h 42 min
belle charL0tte !!!!! miam miam !!!! bises du dimanche
at 23 h 28 min
hummmmmmmmmm j’adore le cassis!! ta charlotte est magnifique avec ses belles couleurs!!
merci!
bisous
toutoune
at 20 h 34 min
tres sympas ta charlotte aux cassis, bonne soirée alice
at 9 h 41 min
moi qui suis fan de cassis je m’en régale d’avance!
at 18 h 40 min
Quel beau heu non, bon petit dessert ! Non blague à part il est beau ET bon j’en suis sûre ! Continue Pascal continue, tu nous ravies ! Merci. Gros bisous
at 16 h 20 min
C’est un très bon dessert qui termine admirablement un repas !
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria