Recette bœuf, en même temps pot au feu bœuf, avec une terrine de bœuf et pour finir une soupe bœuf. Ma queue de bœuf en gelée servit froide.
Recette 4 personnes:
2 queues de bœuf,
1 pied de veau coupé en deux,
500 g de plat de cote
1 os a moelle
4 carottes,
1 cuillère …
-
Tarte aux fruits de mer
15 mars, 2010 par Pascal B.
-
Crevettes au beurre de piment
12 mars, 2010 par Pascal B.
-
Recette risotto au chorizo
11 mars, 2010 par Pascal B.
Posté le 31 janvier, 2010 par Pascal B .
Posté le 30 janvier, 2010 par Pascal B .
Panocotta, recette caramel voilà un dessert panacotta. Un dessert au caramel
Recette pour (4 personnes)
Panacotta
80 cl de crème fraîche 35 %
2.4 g de cuillère à café d’ Agar Agar (vous pouvez le faire avec de la gélatine)
200 g de caramel au sel de Guérande
80 g de chocolat blanc
16 bonbons au caramel …
Posté le 29 janvier, 2010 par Pascal B .
recette de tripes , tripes à la mode, blanchir les tripes et recette tripes vin blanc. Cuisson des tripes au four. avec les tripes , des pommes de terre à l’eau
Recette 4 à 6 personnes:
1 kg de tripes
20 g de beurre
1 c à soupe d’huile
100 g de lard
3 carottes
3 oignons
3 blancs …
Posté le 25 janvier, 2010 par Pascal B .
Coing l’automne, liqueur de coings voila un alcool de coing , une recette de liqueur pour changer un peu de la pâte à coings.
Recette pour 4 personnes
½ litre d’alcool de fruit à 40 %
300 g de sucre
5 coings
1 bâton de cannelle
Lavez à la grande eau les coings, laissez-les tremper un …
Posté le 23 janvier, 2010 par Pascal B .
Crepes suzette, pates a crepes pour 12 crepes ; crepe suzettes recettes facile. Crêpes pour la chandeleur
Recette 4 personnes:
4 œufs
½ litre de lait (si possible non écrémé)
200 g de farine
1 grosse cuillère d’huile d’olive
100 g de beurre
100 g de sucre roux
2 oranges
6 cl d’alcool blanc
1 pincée de sel
Versez le lait dans …
