Les premières chanterelles de l’automne, avec quelques champignons de Paris et de bonnes pommes de terre. Simplement…….. Recette pour 4 personnes – 180 gr de Chanterelles – 8 œufs – 30 gr de beurre – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 150 gr de champignons de Paris – 400 [...]
J’adore les pâtes sous toutes ses formes et particulièrement avec des fruits de mer. Ici j’ai utilisé des gambas fraîches associées avec de l’ail violet rôti, un mariage élégant. Recette pour 4 personnes 600 gr de gambas ½ cuillère à café de piment d’Espelette 100 gr de parmesan 200 gr [...]
Les lasagnes au saumon, un plat complet onctueux. Avec les pâtes maison vous rehaussez ce plat. Recette pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 6 tomates 4 poireaux 250 gr de mascarpone 2 œufs 20 cl de crème fraîche 30 gr de beurre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ [...]
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