Pour 4 personnes
1 kg de carottes
2 cuillères à café d’ épice à couscous
2 cuillères à café de miel
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à café de gingembre
2 oignons
2 gousses d’ail
Cuire au four 180° pendant 01h15 en partant à froid (ce qui permet pour les plus malins de programmer le four).
Mettez 2 cuillères à soupe huile d’olive dans une marmite
Déposez les épices et attendez quelques secondes afin qu’ils dégagent et embaument votre pièce
Ensuite oignons et ail, bien remuer, puis vos carottes quelques minutes.
Versez le tout dans votre plat à tajine, le plat dans le four.