Sauce bechamel maison
Mardi, 08 décembre 2009 19:05
Last Updated on Mardi, 08 décembre 2009 19:30
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La recette de la bechamel, une sauce blanche bechamel pour accompagner d’autres plats. Une bonne bechamel se fait avec du beurre c’est aussi une sauce bechamel facile.
Recette. Pour ½ l de lait :
40 g de beurre
40 g de farine
½ de lait
¼ de cuillère à café de noie de muscade râpée
Sel et poivre
La béchamel : dans une casserole faites fondre votre beurre, ajoutez la farine remuer sans laisser tacher, ajoutez doucement votre lait en remuant tous le temps, salez et poivrez ajouter la muscade.
Comments
il existe aussi la béchamel light sans beurre merci de donner les filons surtout après les excès de noël et des galettes