Rognons de lapins

3 avril 2010 at 6 h 59 min , ,
Recette de Rognons de lapins

Recette: Rognons de lapins

Résumé: Recette rognons de lapin. Recette lapin avec les rognons, rognons recette avec rognon de lapin. Voilà une recette express avec rognons de lapin et aussi avec les courgettes ; j’aime particulièrement la rapidité de la création de ces rognons recette. pas toujours facile de trouver des rognons de lapin.

Ingrédients de la recette

  • Recette Rognon de lapin pour 4 personnes
  • 400 g de rognon de lapin
  • 2 courgettes
  • 3 gousses d’ail
  • ½ bouquet de persil plat
  • 40 g de beurre
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préparer les rognons de lapin et les rincer à l’eau froide
  2. Laver et ciseler le persil plat avec l’ail
  3. Laver et couper en petits cubes les courgettes
  4. Faites fondre le beurre (vous pouvez utiliser de l’huile d’olive) doucement dans une poêle.
  5. Faites revenir les courgettes dans la graisse 4 minutes, pousser les éléments sur les bords de la poêle.
  6. Puis le persil et l’ail enfin ajouter les rognons de lapins au milieu de votre poêle, laisser cuire à votre convenance.
  7. Une fois que vos rognons sont prêts, ramener tous les éléments au milieu de la poêle afin de bien remonter en température.
Temps de préparation: 15 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Temps de cuisson: 4 à 5 minute(s)
Note 4 étoiles:  ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec: Recette de rognon de lapin

Mon vin préféré pour cette recette Cahors (Rouge) (Cépages : Malbec, Merlot)

Température entre 12° et 13°

 

 

 

 

1 Comment

  • Pascal B

    @Ray
    Merci pour votre commentaire, je trouve les rognons de lapin au rayon volaille chez Leclerc.

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