Voilà des brochettes qui vont ravir les amateurs d’odeurs orientales. J’aime utiliser les 5 épices, car dans cette recette elles vont rehausser le goût des brochettes et le miel viendra juste sucrer la viande, le gingembre apportera ce petit goût inimitable un peu citronné.

Énergie: 204 Kcal/personne
protéines: 20 g/personne
lipides: 12 g/personne
glucides: 4 g/personne
Pour 4 personnes

250 g de dinde

3 cuillères à café d’huile d’olive

2 cuillères à café de 5 épices

1 cuillère à café de gingembre en poudre ou bien sur frais et râpé

½ courgette

½ oignon

Coupez votre dinde en petits carrés de 1cm. Prendre un saladier et mettre les morceaux de volaille avec le gingembre et les 5 épices, l’huile d’olive sur la viande et les épices ; remuez le tout et laissez macérer une petite heure. Epluchez et coupez l’oignon en 8 parties, coupez la demi-courgette en rondelle de 1 cm, puis en 6 morceaux égaux.

Commencez vos brochettes par un bout d’oignon, ensuite un morceau de viande, une courgette, et recommencez.