Pesto de roquette

Pesto de roquette

Recette de Pesto de roquette Résumé : Comme à la maison, nous sommes friands de pâtes maison, il faut donc innover assez souvent pour diversifier nos recettes de pâtes et surtout leurs sauces. J’attendais déjà depuis plusieurs semaines de trouver les premières roquettes sur les étalages du marché à Vesoul. Ce matin elle était belle bien verte avec de petites […]

22 juillet 2017 at 6 h 23 min 2 comments

Mayonnaise aux herbes

Mayonnaise aux herbes

Recette de mayonnaise aux herbes Résumé : Vous allez me dire, encore une mayonnaise, mais je vous réserve bien des sauces pour manger avec vos pierrades, barbecue, poissons. J’aime ces sauces maisons et cela change des sauces industrielles souvent insipides. Vous pourrez jouer avec plein d’herbes plus ou moins parfumées, comme les menthes, le persil, la coriandre…..Vous avez le choix […]

13 mars 2017 at 9 h 42 min 8 comments

Sauce à la cancoillotte à l’ail

Sauce à la cancoillotte à l’ail

Recette Sauce à la cancoillotte à l’ail: Résumé: Une recette typiquement Franc Comtoise, maintenant on trouve de la cancoillotte dans toutes les grandes surfaces. Bon je reconnais que selon les marques, la qualité varie (choisissez bien votre cancoillotte!!) les enfants vont adorer cette sauce tellement onctueuse et tellement facile à faire, nous aimons beaucoup les sauces à base de fromage. […]

27 février 2017 at 8 h 13 min 7 comments

Mayonnaise au vin rouge

Mayonnaise au vin rouge

Recette de mayonnaise au vin rouge Résumé : Recette de mayonnaise au vin rouge, une belle façon de proposer une sauce originale pour accompagner une viande ou avec une fondue. J’aime les sauces maison, j’aime surtout en préparer plusieurs afin que chacun y trouve son goût. Mayonnaise au vin rouge, juste une mayonnaise facile, un peu relevée, et des échalotes […]

20 février 2017 at 17 h 03 min 7 comments

Sauce Mascarpone au Gorgonzola

Sauce Mascarpone au Gorgonzola

Recette de sauce Mascarpone au Gorgonzola Résumé : Une belle sauce pour accompagner des pâtes, cette fois ci elles ne seront pas maison, le temps me manquait un peu et Léonie avait acheté des petites pâtes. C’est Léa qui venait à la maison déjeuner qui a fait son menu. J’aime beaucoup le Mascarpone au Gorgonzola pour les sauces, c’est un […]

6 février 2017 at 14 h 22 min 3 comments

Sauce wasabi et côte du jura

Sauce wasabi et côte du jura

Recette sauce wasabi et côte du jura Résumé: Attention là cette sauce déménage ! moi je l’adore mais souvent les personnes non initiées ont du mal. Je la sers souvent à part afin que chacun puisse aller au gré de ses fantaisies. J’avais préparé cette sauce pour mes verrines de rouget que vous verrez dans la semaine sur le site. […]

16 janvier 2017 at 11 h 00 min 2 comments