Sauce

Recette: Sauce yaourt Résumé: Recette sauce au yaourt, voilà une sauce ultra légère, idéale pour accompagner des concombres ou des artichauts, elle est tellement bonne qu’on la mange à la cuillère. Une recette légère elle pourra accompagner un poisson mais aussi une volaille. Vous pouvez ajouter un peu de crème [...]

Recette: Sauce à la cancoillotte Résumé: Recette sauce cancoillotte, une recette typiquement Franc Comtoise, onctueuse elle accompagnera à merveille les pâtes, le riz et surtout les pommes de terre. J’aime varier les sauces à la maison, mais la base reste souvent la même, pour cette sauce cancoillotte, échalotes et vin [...]

Recette: Tapenade noir Résumé: Recette tapenade olives Noirs, J’adore ces olives un peu flétries, et très parfumées. Elles se prêtent à merveille pour une recette de tapenade. Vous pourrez, avec cette recette facile à réaliser, parfumer les poissons, viandes blanches et même les côtes de bœuf. Idéale aussi pour les [...]

Recette: Houmous Résumé: Recette d’houmous pour commencer un repas entre amis, avec cette recette, je vous propose une petite excursion au Liban. Vos amis vont adorer tartiner leurs petits pains toastés, chacun chargera plus ou moins ses tartines. Pour réaliser cet houmous il faudra avant faire un Tahini, puis le [...]

Recette: Tahini Résumé: Recette de Tahini pour préparer un houmous, voici un plat typiquement libanais, je ne connaissais pas, nous l’avons découvert au fur et à mesure de la recette. Attention de ne pas trop griller les graines de sésames, car en effet plus elles seront grillées plus le Tahini [...]

Recette: Pesto ail des ours et pignons de pin Résumé: Recette Pesto ail des ours et pignons de pin, j’adore le vert de ce pesto et le mariage avec le parmesan. L’ail sauvage est abondant dans nos forêt il est à maturation et parfume nos forêts. On dit que les [...]