Recette suprême de volaille au comté, un petit clin d’œil à la Franche comté. Recette chef Thierry, Recette cuisine avec des suprêmes de poulet ou des suprêmes de volaille (dinde).
Recette pour 4 personnes
300 g d’escalope de volaille
3 blancs d’œuf
200 g de comté
500 g de crème fraiche épaisse
¼ de noie …
Posté le 8 avril, 2010 par Pascal B .
Posté le 12 janvier, 2010 par Pascal B .
Brochette de poulet ou recette de brochettes au poulet avec des branches de romarin, mariné ou pas. Poulet romarin, cette recette de poulet au romarin pourra être cuite soit au barbecue soit au four.
Recette Pour 4 personnes :
400 g de poulet
100 g de comté
100 g jambon cru
8 branches de romarin
2 …
Posté le 1 novembre, 2009 par Pascal B .
En Franche-Comté le cordon bleu conjugue la qualité des produits aux les arômes du comté et du jambon de Luxeuil pour ravir petits et grands..
Recette pour 4 personnes
8 escalopes de Poulet très fines
16 ½ tranches de jambon de Luxeuil
32 tranches de comté environ 200 g
80 g de comté mouliné
20 cl de …
Posté le 15 juillet, 2009 par Pascal B .
Tajine avec du vin rouge et de la poitrine fumée, sans ajout de matière sucrée. Une réussite parfaite.
Pour 6 personnes
8 cuisses de poulet
300 g de poitrine fumée
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de colombo
2 cuillères à soupe de fond de veau
½ bouteille de vin rouge
1 oignon
10 champignons …
Posté le 23 mai, 2009 par Pascal B .
Brochettes diététiques, faciles et toujours agréables avec des légumes qui donnent des couleurs appétissantes à ce plat à cuire au barbecue ou même au four.
Pour 4 personnes :
120 g de jambon cru
200 g de dinde
2 cuillères à café de graines de sésame
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 tomate
1 poivron rouge
1 oignon
Coupez …
