Poulet

Recette: Parmentier de poulet Résumé: Recette de Parmentier de poulet, il nous restait du poulet que nous avions cuit à la broche. Les enfants adorent le hachis Parmentier de poulet, les grands aussi une recette pour accommoder les reste d’un poulet. Recette poulet rôti pour faire mon Parmentier, le poulet [...]

Recette: Fondue au poulet Résumé: Recette fondue au poulet, c’est aussi la fondue Parisienne cuite dans de l’huile chaude et accompagnée de sauce à base de mayonnaise. Utiliser plutôt du poulet de ferme ou un poulet jaune pour cette fondue au poulet, surtout ne couper pas les morceaux trop petits, [...]

Recette: Poule au pot Résumé: Recette poule au pot, un souvenir d’enfance avec une poule au pot servit juste avec le bouillon et les légumes. Je n’ai pas fait de sauce suprême cette fois ci pour ma poule au pot, mais franchement avec le gout des légumes et du bouillon [...]

Recette: Quiche au poulet Résumé: Recette quiche au poulet, il nous restait un demi-poulet cuit à la broche. Voilà comment accommoder des restes de poulet, d’habitude je les congèle pour faire des lasagnes. J’ai ajouté des épinards congelé dans ma préparation de quiche, cela a rendu ma quiche bien moelleuse. [...]

Recette: Brochette de poulet mariné Résumé: Recette de poulet mariné, aujourd’hui les amis qui viennent déjeuner, ne mangent que du poulet au barbecue. Pour cette recette de poulet, je l’ai laissé mariné une petite heure, attention à la cuisson le poulet ne doit pas cuire sous un feu trop fort. [...]

Recette de saltimbocca de poulet pour changer un peu du traditionnel veau, de toute façon je n’avais que des filets de poulet dans mon réfrigérateur. Une recette rapide à faire et très facile, j’ai mis moins d’une demi-heure avec la cuisson. La sauce et le jambon parfume délicatement le poulet. [...]