Panna cotta Maroilles et Morteau

Panna cotta Maroilles et Morteau

Recette: Panna cotta Maroilles et Morteau Résumé: Recette de panna cotta Maroilles et Morteau, bien sur vous avez compris que cette panna cotta était à l’honneur avec le mariage de Mélanie et de Stéphane. Le roi des fromages du nord de la France, le maroilles, avec la reine de la saucisse dans l’est de la France, la Morteau. N’est ce […]

28 novembre 2014 at 9 h 41 min 11 comments

Panna cotta cancoillotte et saucisse Montbéliard

Panna cotta cancoillotte et saucisse Montbéliard

Recette: Panna cotta cancoillotte et saucisse de Montbéliard Résumé: Recette de panna cotta cancoillotte et saucisse de Montbéliard, une création de la Franche Comté, j’aime mettre en avant ma région et nous sommes gâtés avec les salaisons et les fromages. Toujours pleines de couleurs, les panna cotta salées ou sucrées ont toujours un grand succès. La douceur de la cancoillotte […]

21 octobre 2014 at 5 h 26 min 19 comments

Panna cotta épinard

Panna cotta épinard

Recette: Panna cotta épinard Résumé: Recette de panna cotta épinard, une verrine haute en couleur avec un gout particulier. J’ai adoré ce petit gout d’épinard, à peine relevé par le fromage de parmesan. Plaisir des yeux avec ce vert naturel et lumineux, plaisir des sens dès le premier coup de cuillère. Idéal pour un apéritif dinatoire, il charmera petits et […]

23 mai 2014 at 17 h 30 min 19 comments

Panna cotta de Saumon fumé

Panna cotta de Saumon fumé

Recette: Panna cotta de saumon fumé Résumé: Recette de panna cotta de saumon fumé, idéale pour commencer un repas entre amis. Attention il ne faut pas saler au départ, souvent le salage du saumon suffit à la préparation. Des belles petites verrines à servir bien frais, décorées avec un petit cube de saumon, vous pouvez ajouter aussi des œufs de […]

8 septembre 2013 at 7 h 04 min 10 comments

Panna cotta de petit pois

Panna cotta de petit pois

Recette: Panna cotta fr petit pois Résumé: Recette de panna cotta de petit pois, pour accompagner l’apéritif ou pour un apéritif dinatoire, j’aime la belle couleur verte de cette panna cotta, légèrement sucrée elle laissera personne indifférente. Vous pouvez accompagner la panna cotta de petit pois avec un bâton de jambon cru que vous aurez préalablement passé au four. Bien […]

29 août 2013 at 5 h 13 min 13 comments

Panna cotta de Morteau et Comté

Panna cotta de Morteau et Comté

Recette: pana cotta de Morteau et comté Résumé: Recette de pana cotta de Morteau et Comté, en petites verrines pour un apéritif dînatoire, nous les avons dévorées. J’aime jouer sur les couleurs pour un apéritif. Ici la saucisse de Morteau était à l’honneur, ainsi que le comté des produits de ma région qui se marient à merveille. Le comté reste […]

23 juin 2013 at 8 h 30 min 10 comments