L’ekmek

L’ekmek

Résumé : J’aime beaucoup visiter les pays avec leur pain, cela change du pain Français, et j’aime particulièrement l’ajout de miel et d’huile d’olive dans ce pain ekmek, oui c’est son nom. Nous avons dégusté cet ekmek avec des petites brochettes de Kefta et un thé ou çay pour faire plus local, un voyage en Asie Mineure dans la péninsule […]

22 mai 2017 at 6 h 12 min 2 comments

Pain aux noix

Pain aux noix

Recette de Pain aux noix Résumé : J’aime réaliser des pains maison, elle va se parfumer pendant la cuisson du pain aux noix quel plaisir de le sortir le pain du four bien doré et croustillant. Laisser le refroidir sur une grille, à l’abri des regards, en effet autrement il n’aura pas le temps d’aller jusqu’au déjeuner, les enfants en […]

2 mai 2017 at 14 h 22 min 8 comments

Pain à l’épeautre bio

Pain à l’épeautre bio

Recette de Pain à l’épeautre bio Résumé : C’est toujours dans mon livre de pain « le Larousse du pain » de Eric Kayser, que je trouve ces recettes, il est vraiment formidable, merci Léonie pour ton cadeau. Avec son levain liquide tout est facile dans le pain et franchement entre nous, c’est la classe de servir votre pain maison, lorsque j’ai […]

10 avril 2017 at 9 h 04 min 7 comments

Pain au Gorgonzola et noix

Pain au Gorgonzola et noix

Recette de Pain au Gorgonzola et noix Résumé : Lorsque l’on commence à faire son pain, on s’aperçoit très vite que l’on en mange tous les jours. J’aime aussi beaucoup présenter de nouveaux pains avec des formes, des goûts et des couleurs différentes. Le Pain au Gorgonzola et noix, franchement c’est trop bon; moi j’en suis fou et j’attends la […]

24 mars 2017 at 10 h 34 min 5 comments

Pain Viennois

Laisser pousser la pâte

Recette de Pain Viennois Résumé : Toujours un grand moment à la maison le petit déjeuner, nous (afin de ne pas prendre des kilos tous les jours) mettons les points forts lorsqu’une personne dort à la maison. Ce matin, c’est Léa, la grande copine de Léonie, qui nous a fait l’honneur de dormir à la maison. J’ai donc décidé de […]

6 mars 2017 at 11 h 08 min 13 comments

Pain complet

Pain complet

Recette de Pain complet Résumé : Voilà un de mes pains préférés, en plus il parait que c’est un des meilleurs à la santé, j’aime particulièrement le goût de sa mie et la saveur qu’il dégage pendant la cuisson. C’est un pain qui ne rassit pas trop vite, bon!! je reconnais qu’à la maison il n’a pas le temps de […]

13 février 2017 at 15 h 40 min 2 comments