Mes recettes préférées

Recette: carpaccio de-saint Jacques et fruit de la passion Résumé: Recette de carpaccio de saint jacques et fruit de la passion cuite dans le jus de citron vert, une belle assiette pour une recette légère les amateurs vont se régaler. Noix de saint jacques et fruit de la passion, l’acidité [...]

Recette: Aspic d’asperges Résumé: Recette aspic d’asperges pour une entrée royale, mes aspics ont fait sensation à table. J’aime les asperges et j’adore les présenter différemment, asperges mayonnaise, asperge velouté…Je cuits mes asperges dans un torchon avec les pointes hors de l’eau, le corps plongée dans un grand volume d’eau [...]

Recette: Gaspacho de courgettes Résumé: Recette de courgettes, voici mon gaspacho de courgettes, le jardin en est plein et le soleil à répondu à notre appel. Une entrée bien fraiche pleine de saveur, pour commencer une journée barbecue, j’ai rajouté pour la couleur des poivrons rouge. Le potage de courgette [...]

Recette: Asperges Résumé: Asperge au gout fin et délicat qi tire un peu sur la noisette. Asperge recette facile, asperge cuite dans de l’eau, les pointes à la vapeur. Cette preparation des asperges est un plus compliquée qu’une cuisson à la cocotte minute, mais franchement le résultat est complètement différent, [...]