Huitres chaudes et poireaux

Huitres chaudes et poireaux

Recette: Huitres chaudes et poireaux Résumé: Recette d’huitres chaudes et poireaux, demandée par ma fille c’est aussi une de mes recettes d’huitres chaudes préférée. J’aime ces poireaux encore à peine croquants avec ce sabayon puissant en iode. Les huitres chaudes ou froides sont souvent servies chez nous, pourtant nous habitons la Franche comté et l’océan comme la mer est bien […]

30 décembre 2015 at 11 h 30 min 1 comment

Huitres chaudes aux figues fraiches

Huitres chaudes aux figues fraiches

Recette: Huitres chaudes aux figues Résumé: Recette d’huitres chaudes et figues, une recette salée et sucrée. Je les ai servies en même temps que les huitres au piment Antillais, un beau contraste. Nous aimons les huitres chaudes à la maison, elles sont toujours présentes à Noël et au Nouvel An et quelques fois même crues. Une belle idée pour terminer […]

26 décembre 2015 at 18 h 00 min 5 comments

Huitres chaudes aux groseilles

Huitres chaudes aux groseilles

Recette: Huitres chaudes aux groseilles Résumé: Recette huitres chaudes aux groseilles, c’est la période des huitres on en trouve dans tous les magasins en fin d’année. Cette fois ci, j’ai choisi de vous présenter une recette avec des belles groseilles rouges, ce n’est pas la saison et pourtant elles arrivent directement de Hollande et cela change des tulipes. Pour cette […]

13 décembre 2015 at 18 h 00 min 3 comments

Huîtres chaudes et piment

Huîtres chaudes et piment

Recette: Huîtres chaudes et piment Résumé:  Recette d’huîtres chaudes et piment, j’ai adoré la douceur du sabayon, la texture des huîtres et la force du piment Antillais. Chacun jouera avec le piment selon le gout recherché, mais attention ce piment déménage. J’aime les huîtres chaudes ou froides pas d’importance, mais le fait de les faire chaudes permet à chacun de […]

10 décembre 2015 at 11 h 30 min 3 comments

Huitres chaudes et noisette

Huitres chaudes et noisette

Recette: Huitres chaudes et noisette Résumé: Recette d’huitres chaudes et noisette, une nouvelle recette d’huitres chaudes ici servies avec des légumes, bon je reconnais que les épinards en boite, ce n’est pas terrible, la prochaine fois je teste avec des épinards frais. J’ai adoré cette idée de panner les huitres dans la poudre de noisette, la cuisson au four a […]

1 décembre 2015 at 11 h 30 min 4 comments

Huitres chaudes à la fondue de poireaux

Huitres chaudes à la fondue de poireaux

Recette: Huitres chaudes à la fondue de poireaux Résumé: Recette huitres chaudes a la fondue de poireaux, nous adorons à la maison ce genre de recettes, petits et grands en mangent, alors que crues les enfants n’en mangent pas. Moi j’aime les huitres autant chaudes que crues, j’aime les côtés iodés de l’huitre crue, mais j’aime aussi la douceur d’un […]

27 décembre 2013 at 11 h 21 min 7 comments