Foie gras poêlé aux griottes

Foie gras poêlé aux griottes

Recette: Foie gras poêlé aux griottes Résumé: Recette de foie gras poêlé aux griottes, pour cette divine recette j’ai profité d’une promo dans mon hypermarché qui proposait des lobs frais de foie de canard. Foie gras poêlé, j’aime particulièrement cette recette gourmande salée et sucrée. Recette de foie gras frais poêlé aux griottes ou si vous n’en avez pas vous […]

5 avril 2015 at 7 h 05 min 47 comments

Crevettes royales au miel

Crevettes royales au miel

Recette: Crevettes royales au miel Résumé: Recette de crevettes royales au miel. Les crevettes à la maison, nous les adorons quelle que soit la recette. Elles sont toujours les bienvenues. Recette aux crevettes marinées dans le miel, qui parfume à merveille ces demoiselles des mers. Crevette royales au miel légèrement marinées avec le citron qui va délicatement les aciduler. Il […]

1 mars 2015 at 10 h 00 min 15 comments

Soufflé au chorizo et comté

Soufflé au chorizo et comté

Recette: Soufflé au chorizo et comté Résumé: Recette de soufflé au chorizo et comté, voici un soufflé avec beaucoup de caractère nous avons adoré cette couleur un peu rosée et ce gout inimitable du chorizo. Le comté a également parfumé ce plat. Je pense que la prochaine fois, je tenterai de griller un peu mon chorizo pour évacuer un maximum […]

20 février 2015 at 18 h 11 min 21 comments

Terrine de garenne

Terrine de garenne

Recette: Terrine de garenne Résumé: Recette Terrine de garenne, pas toujours facile de trouver du garenne, il a fallu que j’utilise mes connaissances. C’est donc un ami, Jean Michel, qui m’a présenté Claude le roi des animaux dans notre région, du pigeon au cochon noir sauvage c’est à lui qu’il faut s’adresser. J’aime faire mes terrines maison, je ne peux […]

19 février 2015 at 9 h 13 min 15 comments

Canapés de saucisse de Morteau

Canapés de saucisse de Morteau

Recette: Canapés de saucisse de Morteau Résumé: Recette de canapés de saucisse de Morteau, attention à la cuisson de la saucisse de Morteau, l’eau doit frémir à petit bouillon. La saucisse de Morteau, une spécialisation du haut Doubs, une recette encore bien protégée. Une sauce avec un vin de caractère le Savagnin, ce cépage venu peut être de Hongrie est […]

15 décembre 2014 at 17 h 00 min 17 comments

Feuilleté au chèvre et épinard

Feuilleté au chèvre et épinard

Recette: Feuilleté au chèvre et épinard Résumé: Recette de feuilleté au chèvre et épinard, idéale pour commencer un repas entre amis. Nous l’avons servi avec une petite salade verte. J’ai adoré ces petits chèvre frais fabriqués en Haute Saône, et oui j’aime ma région de Franche comté. En plus il parait que nous allons fusionner avec la Bourgogne, cela aurait […]

3 décembre 2014 at 18 h 28 min 23 comments