Dessert

Recette: Crème brulée aux fraises Résumé: Recette de crème brulée aux fraises. Crème brulée rapide à réaliser, quelques minutes de préparation, attention à la cuisson des crèmes brulées, c’est surement la partie la plus délicate. Ici avec des fraises qui ont cuit dans la crème brulée parfumant très légèrement. A [...]

Recette: Gratin de banane Résumé: Recette gratin de banane, j’adore les desserts bananes. Nous avions des bananes beaucoup trop mure pour les consommer en fruit, ici flambées au rhum blanc, j’ai adoré. Voilà un gratin de banane antillais, lait de coco, bananes et bien sur rhum blanc, tous les ingrédients [...]

Recette: Gâteau aux ananas Résumé: Recette gâteaux aux ananas, j’avais les deux ananas qui avaient mariné dans le rhum blanc pendant un mois. Ce jour là, nous n’avions aucun enfant à diner, c’était le moment choisi pour arranger ce gâteau oui comme rhum arrangé. Enfin de compte le rhum blanc [...]

Recette: Tarte au chocolat Résumé: Recette de tarte au chocolat ou gâteau au chocolat, moi je craque avec les desserts au chocolat et je pense particulièrement à Emilie qui saura se reconnaître, en effet je travaille ce gâteau pour Pâques. N’utiliser pas un chocolat trop fort pour cette recette, en [...]

Recette: Clafoutis à la fraise Résumé: Recette de clafoutis à la fraise, pour un dessert qui annonce le printemps, c’étaient les premières que j’ai trouvé sur le marché. Mon clafoutis à pris de belle couleur, pourtant les fraises étaient peu gouteuse. Pourtant le résultat était largement au dessus de mon [...]

< Recette: Saint Honoré Résumé: Recette de saint Honoré voilà déjà un moment que l’on me demander de m’attaquer à cette pièce maitresse de la pâtisserie. Aussi bon que beau, j’ai pris un malin plaisir à le préparer et à le déguster, penser à venir le socle afin qu’il soit [...]