Carpaccio de Saint Jacques mi cuites

Carpaccio de Saint Jacques mi cuites

Recette: Carpaccio de Saint jacques mi cuites Résumé: Recette de carpaccio de saint jacques mi cuites, une recette que vous trouvez peut être un peu bizarre, mais c’était à l’occasion d’un repas d’anniversaire d’un de mes amis et commandé par son amie. Au moment de préparer mon carpaccio je me suis demandé s’il mangeait du poisson cru…j’ai donc décidé de […]

6 septembre 2014 at 17 h 05 min 22 comments

Carpaccio de veau

Carpaccio de veau

Recette: Carpaccio de veau Résumé: Recette de carpaccio de veau, j’avais demandé un beau morceau à mon boucher, la viande était tellement bonne que nous n’en avons pas eu assez. Amateur de viande cru voilà, pas la peine de le commander au restaurant, c’est tellement facile à réaliser, et à la maison c’est à volonté. Pour cette journée Carpaccio j’avais […]

19 juin 2013 at 11 h 00 min 1 comment

Carpaccio asperges

Carpaccio asperges

Recette: Carpaccio asperges Résumé: Recette carpaccio asperges à l’huile d’avocat, voilà une nouvelle façon de présenter les asperges, j’avais choisi de belles asperges violettes. J’ai agrémenté mes asperges avec de l’huile d’avocat, elle est venue parfumer divinement ce plat de roi. Les asperges le légume du printemps, nous l’associons aussi au soleil, c’est souvent un plat que nous mangeons dans […]

30 mai 2013 at 8 h 00 min 5 comments

Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf

Recette: Carpaccio de boeuf Résumé: Recette de carpaccio de bœuf, j’avis demandé un beau morceau à mon boucher, la viande était tellement bonne que nous n’en avons pas eu assez….Une assiette de bœuf bien rouge, franchement c’était trop bon et trop beau, les photos se passent de commentaire. Une belle pièce de bœuf pour réaliser ce carpaccio de bœuf, amateur […]

28 mai 2013 at 8 h 00 min 3 comments

Carpaccio de requin

Carpaccio de requin

Recette: Carpaccio de requin Résumé: Recette de carpaccio de requin cuit dans le jus de citron vert, une belle assiette pour une recette légère, les amateurs vont se régaler. La couleur rose du requin va mettre en valeur cette assiette, l’autre appellation du requin c’est le veau de mer. Carpaccio de requin pour changer un peu son quotidien, une chair […]

17 mai 2013 at 8 h 00 min 3 comments

Carpaccio de saint Jacques et fruit de la passion

Carpaccio de saint Jacques et fruit de la passion

Recette: carpaccio de-saint Jacques et fruit de la passion Résumé: Recette de carpaccio de saint jacques et fruit de la passion cuite dans le jus de citron vert, une belle assiette pour une recette légère les amateurs vont se régaler. Noix de saint jacques et fruit de la passion, l’acidité des fruits de la passion parfume à merveille, ce plat […]

26 avril 2013 at 8 h 00 min 2 comments